Telur Bebek: Sumber Gizi Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Senin , 03 Mar 2025 - 18:36

Ilustrasi telur bebek -foto:KlikDokter-Putri

OKU EKSPRES - Telur bebek merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti martabak dan kerak telor.

Dibandingkan dengan telur ayam, telur bebek memiliki kandungan air yang lebih sedikit, sehingga nutrisi di dalamnya lebih terkonsentrasi.

Kandungan Gizi dalam Telur Bebek

Dalam 100 gram telur bebek, terdapat berbagai zat gizi penting yang bermanfaat bagi tubuh, di antaranya:

- Makronutrien:

- Energi: 187 kalori

- Protein: 11,8 gram

- Lemak: 14,2 gram

- Karbohidrat: 3 gram

- Mineral:

- Kalsium: 60 mg

- Fosfor: 268 mg

telur bebek: sumber gizi kaya manfaat untuk kesehatan                            oku ekspres - telur bebek merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti martabak dan kerak telor.
dibandingkan dengan telur ayam, telur bebek memiliki kandungan air yang lebih sedikit, sehingga nutrisi di dalamnya lebih terkonsentrasi.  
kandungan gizi dalam telur bebek
dalam 100 gram telur bebek, terdapat berbagai zat gizi penting yang bermanfaat bagi tubuh, di antaranya:  
- makronutrien:
  - energi: 187 kalori  
  - protein: 11,8 gram  
  - lemak: 14,2 gram  
  - karbohidrat: 3 gram  
baca juga:segudang manfaat telur puyuh, si kecil penuh gizi
baca juga:ragam manfaat kacang almond untuk kesehatan
- mineral:
  - kalsium: 60 mg  
  - fosfor: 268 mg  
  - zat besi: 6 mg  
  - natrium: 115 mg  
  - kalium: 80 mg  
  - seng (zinc): 1,7 mg  
- vitamin:
  - vitamin a: 180 mcg  
  - karoten: 437 mcg  
  - vitamin b1 (thiamin): 1,55 mg  
  - vitamin b2 (riboflavin): 0,37 mg  
  - vitamin b12: 5,40 mcg  
  - folat: 80 mcg  
  - kolin: 263 mg  
  - lutein & zeaxanthin: 459 mcg  
dengan kandungan gizi yang melimpah, telur bebek memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.  
baca juga:kacang walnut, si kecil dengan segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:hazelnut: sumber nutrisi sehat dengan segudang manfaat
manfaat telur bebek untuk kesehatan
1. menjaga kesehatan mata  
   telur bebek mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang melindungi mata dari risiko katarak dan degenerasi makula.
selain itu, kandungan ini juga membantu mengurangi kelelahan mata akibat paparan cahaya biru dari perangkat elektronik.  
2. meningkatkan fungsi otak  
   kandungan kolin dalam telur bebek berperan dalam meningkatkan fungsi otak, terutama dalam proses pembentukan asetilkolin, senyawa yang penting untuk memori dan kinerja kognitif. asupan kolin yang cukup juga dapat membantu mencegah risiko penyakit alzheimer.  
3. menjaga kesehatan jantung 
   meski telur bebek mengandung kolesterol yang cukup tinggi, keberadaan asam oleat di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.  
baca juga:honor pad 9 resmi hadir di indonesia, tawarkan spesifikasi premium dengan harga menarik
baca juga:samsung siap perkenalkan headset xr pertamanya, project moohan, di mwc 2025
4. memperkuat sistem kekebalan tubuh
   berbagai karotenoid yang terkandung dalam telur bebek, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, memiliki peran penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
ditambah dengan vitamin a yang tinggi, telur bebek membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.  
5. menjaga kesehatan kulit 
   lutein dan zeaxanthin dalam telur bebek tidak hanya bermanfaat untuk mata, tetapi juga melindungi kulit dari dampak buruk sinar uv. selain itu, kandungan ini membantu meratakan warna kulit dan menjaga kelembapan alami.  
6. mencegah anemia
   kandungan vitamin b12 dalam telur bebek berperan dalam produksi sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia megaloblastik yang disebabkan oleh defisiensi vitamin ini.  
baca juga:samsung resmi perkenalkan galaxy a56, a36, dan a26 dengan android 15 dan one ui 7.0
baca juga:toyota bangun woven city di kaki gunung fuji, kota masa depan berbasis ai dan keberlanjutan
telur bebek merupakan sumber nutrisi yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh.
dengan konsumsi yang seimbang dan pengolahan yang tepat, telur bebek dapat menjadi pilihan makanan yang mendukung kesehatan mata, otak, jantung, kulit, serta sistem kekebalan tubuh.
namun, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan selalu memasaknya hingga matang guna menghindari risiko infeksi bakteri.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 5 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan