Resep Ayam Rica Pedas Gurih yang Menggugah Selera

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 28 Feb 2025 - 13:55

Ilustrasi Ayam Rica -foto :tokopedia-Hesti

resep ayam rica pedas gurih yang menggugah selera                            oku ekspres - ayam rica adalah salah satu hidangan khas sulawesi yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan aromatik.
perpaduan bumbu rempah yang kaya dengan sensasi pedas dari cabai menjadikan menu ini favorit bagi pecinta makanan berbumbu kuat.
berikut resep ayam rica yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4-6 lembar daun jeruk
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
2 siung bawang putih, iris tipis
2-3 siung bawang merah, iris tipis
baca juga:risoles mayo renyah dan lezat untuk camilan spesial
baca juga:rahasia menjadi perempuan yang menarik di mata semua orang
bumbu halus:
75-85 gram cabai merah keriting
75-85 gram cabai hijau keriting
20 gram cabai rawit
3 siung bawang putih
10 siung bawang merah
½ ruas jahe
½ ruas lengkuas
1 batang serai, bagian putihnya
2 butir kemiri
1 cm kunyit
garam secukupnya
cara memasak:
rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan.
panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. sisihkan.
baca juga:10 kebiasaan positif untuk hidup yang lebih berkualitas
baca juga:8 manfaat kacang tolo untuk kesehatan yang sayang dilewatkan 
tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum. tambahkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, serta kaldu bubuk jika diinginkan. masak hingga bumbu matang dan tanak.
masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, lalu masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam daging.
cek rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
ayam rica siap disantap dengan nasi hangat untuk sensasi pedas yang menggoda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 12 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan