Manfaat Luar Biasa Kedelai Hitam untuk Kesehatan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 27 Feb 2025 - 15:16

Ilustrasi kedelai hitam -foto:Halodoc-Putri

Dengan kadar lemak yang rendah, kedelai hitam menjadi pilihan makanan yang sehat untuk dikonsumsi.

Manfaat Kedelai Hitam untuk Kesehatan

1. Mengurangi Risiko Kanker

Isoflavon dalam kedelai hitam berperan sebagai fitoestrogen yang dapat membantu menurunkan risiko kanker, terutama kanker prostat dan kanker payudara.

Selain itu, kandungan fitosterol dan saponin dalam kedelai hitam juga diyakini mampu melawan sel kanker.

2. Menurunkan Kolesterol

Kombinasi serat, protein, dan antioksidan dalam kedelai hitam membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Oleh karena itu, kedelai hitam sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi.

3. Mencegah Penggumpalan Darah

Trombosis atau penggumpalan darah yang dapat menyumbat aliran darah ke organ vital seperti otak, jantung, dan paru-paru bisa dicegah dengan rutin mengonsumsi kedelai hitam.

4. Menstabilkan Gula Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kedelai hitam dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah lonjakan gula darah.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

manfaat luar biasa kedelai hitam untuk kesehatan                              oku ekspres - kedelai hitam tidak hanya populer sebagai bahan baku kecap, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh.
kandungan gizinya yang melimpah membuatnya memiliki banyak manfaat kesehatan.  
 kandungan nutrisi kedelai hitam  
kedelai hitam mengandung berbagai nutrisi penting, seperti:  
- protein
- serat
- zat besi
- magnesium
- mangan
- zinc
- kalium
- folat
selain itu, kedelai hitam juga memiliki vitamin a, vitamin b12, vitamin k, serta berbagai jenis antioksidan seperti isoflavon, antosianin, dan saponin.
baca juga:sumber nutrisi kacang merah yang kaya manfaat untuk kesehatan
baca juga:polda sumsel dan kelompok tani dorong ketahanan pangan lewat program asta cita presiden
dengan kadar lemak yang rendah, kedelai hitam menjadi pilihan makanan yang sehat untuk dikonsumsi.  
 manfaat kedelai hitam untuk kesehatan  
 1. mengurangi risiko kanker  
isoflavon dalam kedelai hitam berperan sebagai fitoestrogen yang dapat membantu menurunkan risiko kanker, terutama kanker prostat dan kanker payudara.
selain itu, kandungan fitosterol dan saponin dalam kedelai hitam juga diyakini mampu melawan sel kanker.  
 2. menurunkan kolesterol  
kombinasi serat, protein, dan antioksidan dalam kedelai hitam membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. oleh karena itu, kedelai hitam sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi.  
baca juga:disdagperin oku timur promosikan produk unggulan di bandung prime expo 2025
baca juga:tersangka perampokan akui senpi hasil rakitan sendiri 
 3. mencegah penggumpalan darah  
trombosis atau penggumpalan darah yang dapat menyumbat aliran darah ke organ vital seperti otak, jantung, dan paru-paru bisa dicegah dengan rutin mengonsumsi kedelai hitam.  
 4. menstabilkan gula darah  
beberapa penelitian menunjukkan bahwa kedelai hitam dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah lonjakan gula darah.  
 5. menjaga kesehatan jantung  
kandungan serat dan lemak sehat dalam kedelai hitam, seperti asam alfa-linolenat (omega-3), berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.  
untuk mendapatkan manfaatnya, anda bisa mengolah kedelai hitam dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dibuat sup.
baca juga:danantara kubur
baca juga:dukung masyarakat dalam penguatan ketahanan pangan
mengonsumsinya secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.