Tips Panggang Ikan di Teflon Tanpa Lengket, Dijamin Lezat!

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Senin , 09 Dec 2024 - 19:27

Ilustrasi manggang ikan di teflon. -Foto: YouTube: Dabur Bu Yun-Gus munir

tips panggang ikan di teflon tanpa lengket, dijamin lezat!                            oku ekspres - kita sering dianjurkan untuk rutin mengonsumsi ikan karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. 
ikan kaya akan nutrisi seperti protein, asam lemak omega-3, rendah lemak, dan berbagai mikronutrien penting lainnya.
selain itu, ikan dapat diolah dengan beragam cara yang praktis dan sesuai selera. salah satu metode pengolahan sederhana adalah memanggang ikan. menariknya, anda tak perlu menggunakan bara api; cukup gunakan teflon di rumah. hasilnya tetap lezat dan tak kalah nikmat dibandingkan panggangan tradisional.
namun, ada teknik khusus agar ikan yang dipanggang di teflon tidak lengket. berikut adalah beberapa tips praktis yang bisa anda coba!
baca juga:shin tae-yong optimis, jelang laga pembuka timnas indonesia vs myanmar di aff 2024
baca juga:30 menit ke tujuan, tol bengkulu-taba penanjung siap sesuaikan tarif
tips memanggang ikan di teflon agar tidak lengket
berikut tiga langkah mudah memanggang ikan di teflon, yang dibagikan oleh jordhi aldyan, koki lulusan masterchef indonesia:
gunakan api kecil
hindari menggunakan api besar saat memanggang ikan di teflon. menurut jordhi, panas berlebih dari api besar dapat membuat kulit ikan menempel pada teflon. 
"pakailah api kecil agar panasnya stabil dan tidak membuat kulit ikan lengket," ungkap jordhi dalam sebuah acara.
panggang sisi kulit terlebih dahulu
saat memasak ikan, mulailah dengan memanggang sisi kulit terlebih dahulu. 
baca juga:8 pantangan penting untuk ibu hamil muda agar kehamilan sehat dan lancar
baca juga:makanan yang harus dihindari dan disarankan untuk penderita asam urat
teknik ini membantu kulit matang sempurna, lebih renyah, dan mencegah lengket saat dibalik. dengan begitu, ikan akan matang secara merata.
balik hanya sekali
hindari membalik ikan berulang kali. jordhi menyarankan cukup satu kali balik untuk hasil terbaik. sebelum membalik, oleskan minyak 2-4 sendok makan. 
panggang bagian daging hingga matang, biasanya cukup 5-10 menit, karena jaringan pada ikan lebih cepat matang dibandingkan daging merah.
cara menyimpan ikan agar tetap segar
untuk menjaga kesegaran ikan sebelum disimpan, berikut langkah-langkahnya:
baca juga:makan malam dan pengaruhnya terhadap berat badan: fakta dan tips menghindarinya
baca juga:khasiat jahe merah untuk kesehatan yang perlu anda ketahui
bersihkan ikan, termasuk bagian sirip, sisik, insang, dan isi perut.
simpan ikan di dalam wadah kedap udara atau tutupi dengan plastik wrap.
lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. hindari menaburkan garam karena dapat membuat ikan berubah menjadi ikan asin jika disimpan terlalu lama.
letakkan ikan di freezer agar beku. jangan simpan di rak bawah atau keranjang kulkas, karena suhu di sana tidak cukup dingin untuk mencegah ikan cepat membusuk.
baca juga:manfaat telur bebek untuk kesehatan yang wajib diketahui
baca juga:9 manfaat genjer untuk kesehatan yang perlu anda ketahui
dengan langkah-langkah ini, anda dapat menikmati ikan yang segar dan nikmat setiap saat!. (*)