4 Tips Jitu Bikin Kari Padang Seenak Restoran

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Jumat , 06 Dec 2024 - 20:22

Kari padang dengan rasa gurih dan kaya bumbu rempah. -Foto: Shutterstock/Ketut Mahendri-Gus munir

4 tips jitu bikin kari padang seenak restoran                            oku ekspres - siapa yang tidak suka masakan padang? kelezatannya sudah terkenal hingga ke seluruh penjuru indonesia. 
masakan padang dikenal dengan rasa gurih dan bumbu rempah yang kaya. salah satu menu andalannya adalah kari.
kari khas padang memiliki kuah kental yang menggoda, membuat siapa pun sulit berhenti menambah nasi. jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah beberapa tips untuk menghasilkan kuah kari yang kental dan gurih.
tips membuat kuah kari kental dan gurih ala padang
baca juga:ojk luncurkan pedoman akses pelayanan khusus disabilitas
baca juga:menteri atr/bpn dorong wakaf produktif untuk pemanfaatan tanah telantar
gunakan bahan berkualitas
kualitas bahan sangat memengaruhi cita rasa masakan. pilihlah bahan-bahan segar, terutama rempah-rempah yang menjadi kunci rasa kari. 
rempah yang sudah kering atau tidak segar bisa menurunkan kualitas dan rasa kuah kari.
pilih santan segar
agar kuah kari memiliki rasa gurih yang maksimal, gunakan santan segar. namun, santan segar cenderung mudah pecah saat dimasak. 
untuk mengatasinya, aduk santan secara teratur dan masak dengan api sedang. alternatifnya, anda bisa menggunakan santan instan kemasan yang lebih praktis dan tidak mudah pecah saat dipanaskan.
baca juga:tppo dengan modus pernikahan wna terungkap
baca juga:strategi efektif kurangi beban ekonomi 
tumis bumbu hingga matang
pastikan bumbu-bumbu ditumis hingga benar-benar matang dan harum. bumbu yang ditumis setengah matang dapat membuat rasa kari kurang lezat dan meninggalkan aroma kurang sedap.
gunakan bahan pengental jika diperlukan
beberapa jenis kari memerlukan bahan tambahan untuk membuat kuah lebih kental.
anda bisa menggunakan roux, tepung maizena, yoghurt, atau susu. 
namun, ingat bahwa bahan pengental ini dapat sedikit mengubah rasa khas kari.
baca juga:dari bbm beralih ke bbg
baca juga:zonasi ppdb ditinjau ulang
dengan mengikuti tips ini, anda bisa menghadirkan cita rasa kari padang yang lezat di rumah. selamat mencoba!. (*)