Rahasia Kelezatan Ikan Asam Pedas, Hidangan Nusantara yang Penuh Manfaat

Reporter: Dedi Okes |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 28 Nov 2024 - 09:14

Ikan Asam Pedas, hidangan Nusantara yang lezat dan penuh manfaat. -Foto: endeus.tv-Dedi

- Belimbing wuluh atau asam kandis untuk rasa asam segar

- Tomat dan cabai untuk memberikan rasa pedas dan segar

- Rempah-rempah halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan cabai

Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat membuat ikan asam pedas dengan rasa khas Nusantara yang lezat.

Langkah-langkah memasak ikan asam pedas:

- Siapkan Ikan

Bersihkan ikan yang telah dipilih, potong sesuai selera, dan lumuri dengan garam serta air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih.

- Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum untuk mengeluarkan aroma rempah.

- Tambahkan Air dan Bahan Asam

Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Masukkan belimbing wuluh dan tomat yang sudah dipotong-potong, masak hingga rasa asam tercampur merata dalam kuah.

- Masak Ikan

Masukkan ikan ke dalam kuah dan masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.

rahasia kelezatan ikan asam pedas, hidangan nusantara yang penuh manfaat                            oku ekspres - ikan asam pedas merupakan hidangan yang sangat digemari di indonesia, terutama di sumatra, dan juga populer di negara-negara asia tenggara seperti malaysia dan singapura. 
hidangan ini dikenal dengan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih yang khas, yang berasal dari bahan-bahan alami kaya gizi dan rempah-rempah. 
selain menggugah selera, ikan asam pedas juga menawarkan manfaat kesehatan.
untuk membuat hidangan ini, kita memerlukan beberapa bahan utama, di antaranya ikan seperti tenggiri, kakap, atau patin, serta rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, kunyit, dan lengkuas.
baca juga:trik jitu memasak babat sapi empuk tanpa presto
baca juga:siagakan tim medis di setiap tps 
belimbing wuluh, asam kandis, dan asam jawa memberikan rasa asam yang segar, sementara cabai merah besar dan cabai rawit menambah sensasi pedas.
ikan asam pedas sangat cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga perayaan besar. 
dengan ikan yang lembut dan kuah yang kaya rasa, hidangan ini pasti menjadi favorit di meja makan.
bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ikan tenggiri, kakap, patin, atau ikan lain yang sesuai untuk hidangan berkuah. 
baca juga:ajak narapidana manfaatkan lahan tanami sayuran
baca juga:unggul hitung cepat, abusama ajak masyarakat kawal pemilu 
- serai, daun jeruk, dan daun kunyit untuk aroma harum
- belimbing wuluh atau asam kandis untuk rasa asam segar
- tomat dan cabai untuk memberikan rasa pedas dan segar
- rempah-rempah halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan cabai
dengan bahan-bahan ini, anda dapat membuat ikan asam pedas dengan rasa khas nusantara yang lezat.
langkah-langkah memasak ikan asam pedas:
baca juga:sehari sebelum pemungutan suara, anggota kpps meninggal dunia
baca juga:ajak warga oku ciptakan suasana aman dan jaga kondusifitas 
- siapkan ikan
bersihkan ikan yang telah dipilih, potong sesuai selera, dan lumuri dengan garam serta air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. diamkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih.
- tumis bumbu halus
panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum untuk mengeluarkan aroma rempah.
- tambahkan air dan bahan asam
tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. masukkan belimbing wuluh dan tomat yang sudah dipotong-potong, masak hingga rasa asam tercampur merata dalam kuah.
- masak ikan
masukkan ikan ke dalam kuah dan masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.
baca juga:ajak jaga kamtibmas pasca pemungutan suara
baca juga:bmkg prediksi hujan ekstrem, bpbd oku siaga
- bumbui kuah
tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera, lalu cicipi hingga kuah asam pedas mencapai rasa yang diinginkan.
- angkat dan sajikan
setelah ikan matang, angkat dan sajikan ikan asam pedas di piring saji. anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau kemangi sebagai pelengkap.
tips agar ikan asam pedas lebih nikmat:
- gunakan ikan segar agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih.
- diamkan ikan dalam kuah beberapa menit agar bumbu meresap lebih dalam.
- tambahkan cabai rawit utuh jika anda suka pedas.
baca juga:mulai ramai terima ucapan selamat meraih kemenangan pilkada oku
baca juga:dramatik datar
selain rasanya yang lezat, ikan asam pedas juga kaya akan manfaat kesehatan. ikan mengandung protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
sementara rempah-rempah seperti kunyit dan jahe memiliki sifat antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi peradangan. 
belimbing wuluh juga kaya akan vitamin c, yang penting untuk imunitas tubuh.
ikan asam pedas adalah hidangan tradisional yang tidak hanya nikmat, tetapi juga sehat. cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang menyegarkan dan kaya rasa ini bersama keluarga. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 29 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan