5 Tips Membuat Selai Srikaya Lezat Tanpa Telur, Simpel dan Nikmat!
Ilustrasi Selai Srikaya yang lezat meski tanpa telur. -Foto: Istimewa-Dedi
Aduk terus hingga gula larut dan campuran mulai mengental.
Setelah itu, tambahkan larutan maizena sambil terus mengaduk.
4. Seimbangkan Rasa dengan Sedikit Garam
Garam dapat menyeimbangkan rasa manis dan menambah kedalaman pada selai. Cukup tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa tanpa mengubah keseimbangan rasa secara keseluruhan.
Tips:
Tambahkan sekitar 1 sendok teh garam ketika santan dan gula mulai memanas.
Aduk hingga garam larut sempurna.
BACA JUGA:Polisi Menyamar Sebagai Pembeli, Pria Diduga Kurir Ganja Ditangkap
BACA JUGA:Medali Debat
5. Saring Selai untuk Mendapatkan Tekstur Halus
Setelah selai mengental, langkah terakhir adalah menyaring untuk mendapatkan tekstur yang sangat halus. Penyaringan akan menghilangkan daun pandan dan sisa tepung maizena, menghasilkan selai yang lembut dan halus.
Cara menyaring selai:
- Gunakan saringan halus di atas mangkuk besar.
- Tuangkan selai perlahan ke dalam saringan sambil mengaduk dengan spatula.
- Tekan-tekan bagian selai yang tertinggal untuk memastikan seluruh cairan halus turun.
- Tag
- Share
-
-
