Resep Chiffon Ketan Hitam, Kue Favorit Memiliki Tekstur Lembut dan Rasa yang Khas

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 16 Nov 2024 - 10:07

Chiffon Ketan Hitam memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas. -Foto: Instagram @fen.z-Hesti

50 g gula pasir

½ sdt garam

180 ml santan kental

115 ml minyak sayur

Bahan 2:

9 putih telur

170 g gula pasir

1 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon

Cara Membuat:

- Panaskan oven dengan suhu atas 180°C dan bawah 160°C. Siapkan loyang khusus chiffon.

- Kocok kuning telur bersama gula dan garam menggunakan whisk hingga mengembang dan gula larut. Tambahkan santan serta minyak sayur, lalu aduk hingga merata.

- Masukkan tepung ketan hitam dan tepung protein rendah secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama agar adonan tetap ringan. Sisihkan.

BACA JUGA:Lakukan Pemetaan Ancaman Bencana

resep chiffon ketan hitam, kue favorit memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas                            oku ekspres - chiffon ketan hitam adalah salah satu kue favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas. 
kue ini sering dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan seperti cokelat, keju, susu, atau lainnya, sehingga semakin menarik perhatian pecinta kuliner.
bagi penggemar keju, resep ini juga bisa dimodifikasi dengan topping keju yang gurih, memberikan cita rasa yang semakin istimewa. 
dengan tekstur bolu yang lembut dan tampilan yang menggoda, chiffon ketan hitam sangat cocok menjadi teman ngopi atau ngeteh. 
kue ini juga pas untuk dijadikan buah tangan spesial, misalnya untuk mertua.
baca juga:donat brownis, lezat dan mudah dibuat untuk semua kesempatan
baca juga:shopee mendukung penuh dalam pertumbuhan brand lokal dan umkm lewat kampanye 11.11 big sale
menambahkan berbagai topping favorit anak-anak akan membuat kue ini semakin diminati, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
jika anda tertarik mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep chiffon ketan hitam yang lezat, lembut, dan lumer di mulut.
resep chiffon ketan hitam
bahan 1:
9 kuning telur
150 g tepung ketan hitam (diayak)
75 g tepung protein rendah (misalnya merek kunci biru, diayak)
50 g gula pasir
½ sdt garam
180 ml santan kental
115 ml minyak sayur
baca juga:gelar razia gabungan, tindak 60 kendaraan melanggar
baca juga:luncurkan aplikasi srikandi, permudah pengelolaan arsip secara digital
bahan 2:
9 putih telur
170 g gula pasir
1 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon
cara membuat:
- panaskan oven dengan suhu atas 180°c dan bawah 160°c. siapkan loyang khusus chiffon.
- kocok kuning telur bersama gula dan garam menggunakan whisk hingga mengembang dan gula larut. tambahkan santan serta minyak sayur, lalu aduk hingga merata.
- masukkan tepung ketan hitam dan tepung protein rendah secara bertahap. aduk hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama agar adonan tetap ringan. sisihkan.
baca juga:lakukan pemetaan ancaman bencana
baca juga:hut emas ke - 50, semen baturaja wujudkan sinergi membangun keberlanjutan
- kocok putih telur bersama gula pasir dan air jeruk nipis menggunakan mixer hingga adonan mengembang, mengkilap, dan mencapai puncak kaku.
- campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. gunakan teknik aduk balik agar adonan tercampur rata tanpa kehilangan udara di dalamnya. jangan overmix.
- tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang telah disiapkan, lalu panggang hingga matang. setelah matang, segera keluarkan dari oven dan balik loyang untuk didinginkan.
selamat mencoba membuat chiffon ketan hitam yang lembut dan lezat!. (*)