OKU EKSPRES - Ketan hitam, selain dikenal sebagai bahan makanan yang lezat, ternyata juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa Anda sebaiknya mulai memasukkan ketan hitam dalam menu harian Anda:
1. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Ketan hitam dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, berkat kandungan antosianin yang tinggi. Menurut beberapa penelitian, antosianin yang terdapat dalam ketan hitam dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, serta meningkatkan daya tahan tubuh lebih baik dibandingkan dengan beras merah.
2. Mencegah Risiko Kanker
Manfaat ketan hitam yang lainnya adalah kemampuannya dalam mencegah kanker, khususnya kanker payudara. Ini berkat kandungan antosianin yang memiliki sifat antikanker. Walaupun demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengonfirmasi efektivitasnya dalam pencegahan kanker.
BACA JUGA:Panduan Lengkap Menanam Pohon Apel dari Biji yang Tepat
BACA JUGA:Penyebab dan Cara Mengatasi Kaki Bengkak pada Lansia
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Ketan hitam mengandung flavonoid dan antosianin, dua jenis antioksidan yang memiliki potensi dalam mengurangi peradangan tubuh. Senyawa ini berperan dalam melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Sebagai jenis gandum utuh, ketan hitam memiliki kandungan serat yang tinggi, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Serat tidak dapat dicerna tubuh, namun berfungsi sebagai bahan yang memperlancar saluran pencernaan, menurunkan kolesterol, serta menjaga berat badan ideal. Selain itu, ketan hitam juga dikenal memiliki efek probiotik yang baik untuk kesehatan saluran cerna.
5. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam ketan hitam sangat penting untuk mencegah anemia, yang seringkali disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tubuh. Zat besi berfungsi untuk membentuk sel darah merah yang sehat, yang membantu menghindari gejala anemia.