Untuk memastikan keamanan, bawang putih dalam minyak sebaiknya disimpan dalam kulkas pada suhu 4,4 derajat Celsius atau lebih rendah, dan tidak lebih dari tujuh hari.
Selain itu, bawang putih dalam minyak juga bisa dibekukan untuk memperpanjang masa simpannya hingga sekitar tiga bulan.
Berikut adalah langkah-langkah untuk merendam bawang putih cincang dalam minyak:
BACA JUGA:Tekan Pelanggaran dan Kecelakaan, Gelar Operasi Zebra
BACA JUGA:Langkah Strategis Menuju Pembangunan Berkelanjutan, OKU Selatan Susun RDTR Perkotaan Pulau Beringin
- Siapkan wadah bersih dan kedap udara, seperti stoples bertutup rapat, lalu masukkan bawang putih cincang ke dalamnya.
- Tuangkan minyak sayur, seperti minyak zaitun, minyak sawit, atau minyak kelapa, hingga bawang putih terendam seluruhnya, sisakan sekitar 1,5 sentimeter di bagian atas stoples.
- Tutup stoples dan beri label tanggal penyimpanan. Simpan di kulkas selama maksimal satu minggu atau bekukan untuk penggunaan hingga tiga bulan.
- Pastikan selalu menggunakan sendok yang bersih dan kering saat mengambil bawang putih dari stoples untuk mencegah kontaminasi.
BACA JUGA:Tingkatkan Produksi Padi, Warga Minta Dibangun Irigasi
BACA JUGA: 24 Peserta Bujang Gadis Kampus Berkompetisi Jadi Duta Unbara 2024
2. Membekukan Bawang Putih Cincang di Cetakan Es Batu
Cara lain yang dapat dilakukan adalah dengan membekukan bawang putih cincang dalam porsi kecil.
Pertama, kupas dan cuci bawang putih, kemudian masukkan ke dalam blender atau food processor. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air dan haluskan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan, baik itu cincang kasar atau halus.
Masukkan bawang putih cincang ke dalam cetakan es batu yang bersih dan kering, kemudian tutup rapat atau lapisi dengan plastik. Simpan dalam freezer dan bawang putih dapat digunakan dalam waktu hingga enam bulan.
Ketika ingin menggunakannya, cukup ambil beberapa balok bawang putih cincang beku sesuai kebutuhan. (*)