Rahasia Bakwan Sayur Tetap Renyah dan Tidak Berminyak
Bakwan sayur yang renyah dan tidak berminyak. -sasa.co.id-
OKU EKSPRES.COM - Banyak orang mengeluhkan bakwan sayur buatan mereka terlalu berminyak atau cepat kehilangan kerenyahan setelah dingin.
Padahal, bakwan sayur yang ideal seharusnya ringan, garing, dan tetap nikmat saat disantap.
Dalam buku “100 IDE MENU MASAKAN DI PAGI HARI” karya Alzena Zubair (2025) terbitan AlzenaZ, dijelaskan bahwa adonan bakwan tidak selalu membutuhkan baking powder untuk mengembang.
Kunci utamanya justru terletak pada konsistensi adonan dan teknik menggoreng yang tepat.
Artikel ini menyajikan resep bakwan sayur dasar serta trik agar hasil gorengan tidak menyerap minyak dan kerenyahannya tahan lebih lama.
BACA JUGA:Gurih dan Garing! Resep Bakwan Sayur yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Resep Bakwan Udang Sederhana, Rasanya Istimewa
Resep Dasar Bakwan Sayur
Bakwan Sayur merupakan salah satu gorengan favorit di Indonesia, dibuat dari campuran tepung terigu dan irisan sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.
Bahan:
Kol, wortel, daun bawang (diiris/parut)
Tepung terigu 100 gram
Air 150 ml
Garam secukupnya
- Tag
- Share
-
-
