Letakkan ayam dalam mangkuk yang muat untuk dikukus.
Campurkan saus tiram, tepung maizena, garam, merica bubuk, minyak wijen, kecap asin, jahe, dan daun bawang.
Balurkan campuran ini ke ayam, pijat agar bumbu meresap.
Panaskan kukusan, masukkan mangkuk berisi ayam, kukus selama 40-50 menit.
Sambil menunggu, buat chili oil:
Chili oil:
2 sendok makan bubuk cabe
4 buah cabe rawit merah, iris kecil
1 ruas jahe, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sendok makan kecap asin
8 sendok makan minyak goreng panas mendidih
Campur semua bahan chili oil, aduk rata.
BACA JUGA:Dikabarkan Menikah Bulan Depan
Setelah ayam matang, hidangkan dengan menyiram chili oil di atasnya. Nikmati dengan nasi hangat. Ayam kukus jahe ini lebih sehat daripada ayam goreng, dan paduan rasa juicy ayam jahe dengan nikmatnya chili oil membuatnya menjadi menu favorit di keluarga. Selamat mencoba! (US)
BACA JUGA:Ajang Cari Atlet Berprestasi