BACA JUGA:Tips Agar Hati Sapi Tidak Pahit dan Tetap Empuk Saat Dimasak
BACA JUGA:Resep Soto Tangkar Iga Sapi Khas Betawi Yang Hangatkan Suasana
Dengan asupan kolin yang cukup, bayi akan memiliki sistem saraf yang lebih sehat dan koordinasi motorik yang baik.
3. Mencegah Anemia pada Bayi
Seperti dilaporkan Medical News Today, otak sapi mengandung zat besi dan vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel darah merah.
Kekurangan dua nutrisi ini dapat menyebabkan bayi tampak lemah, pucat, dan mudah lelah.
Memberikan MPASI berbahan otak sapi secara bijak dapat membantu mencegah anemia dan menjaga sirkulasi oksigen dalam tubuh bayi tetap optimal.
4. Mendukung Pertumbuhan Otot dan Jaringan Tubuh
Menurut WebMD, otak sapi adalah sumber protein hewani berkualitas tinggi yang penting untuk membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh.
BACA JUGA:Resep Pindang Tulang Sapi: Kuah Kaya Rempah, Daging Empuk Meleleh
BACA JUGA:Lezatnya Gulai Sapi Bumbu Kuning: Hidangan Nusantara dengan Cita Rasa Kaya Rempah
Kandungan proteinnya membantu memperkuat otot serta menunjang pertumbuhan fisik bayi secara menyeluruh.
Asupan protein yang cukup sejak dini juga menjadi dasar penting bagi kekuatan dan kesehatan tubuh anak di masa depan.
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin B kompleks yang terdapat dalam otak sapi berperan dalam metabolisme energi dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Seperti dijelaskan oleh Cleveland Clinic, nutrisi ini membantu tubuh bayi memproduksi enzim penting dan melawan infeksi, sehingga bayi menjadi lebih aktif, ceria, dan tidak mudah sakit.