Rahasia Gemblong Empuk dan Tidak Keras, Cuma Butuh 5 Bahan!

BACA JUGA:Resep Laksan Palembang Kuah Santan Pedas Gurih

BACA JUGA:Resep Celimpungan Palembang: Pesona Ikan Tenggiri dalam Kuah Santan Beraroma Rempah

Campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil secuil adonan, bentuk oval atau bulat lonjong sesuai selera. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng gemblong hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Tiriskan.

Rebus gula merah, gula pasir, air, dan garam dengan api sedang hingga gula larut dan mengental.

Masukkan gemblong yang telah digoreng ke dalam larutan gula, aduk hingga seluruh permukaan terlapisi rata. Angkat dan dinginkan.