Bumbu Halus:
BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat
BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
Cara Membuat:
Cuci bersih ikan, lalu baluri dengan garam dan lada bubuk. Diamkan sejenak.
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
Masukkan ikan ke dalam tumisan, aduk perlahan agar tidak hancur.
Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga ikan matang sempurna.
BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat
BACA JUGA:Sensasi Pedas dan Gurih! Resep Ikan Bakar Nila yang Wajib Dicoba
Tuang santan kental, beri garam dan gula pasir, aduk rata dan masak dengan api kecil.
Terakhir, masukkan daun kemangi dan biarkan hingga layu.
Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.