OKU EKSPRES - Bagi sebagian orang, makan tanpa sambal rasanya kurang lengkap. Apalagi di Indonesia, sambal memiliki banyak ragam—mulai dari sambal terasi, sambal kacang, hingga sambal bawang yang pedas dan menggoda.
Kalau kamu penggemar ayam geprek, pasti tahu sensasi nagihnya sambal bawang yang jadi andalan.
Tapi, saat mencoba membuat sendiri di rumah, hasilnya sering kali kurang sedap karena bau bawangnya masih menyengat alias langu.
Apa penyebabnya dan bagaimana cara mengatasinya?
BACA JUGA:Tips Mudah Menggambar Alis Rapi dan On Point Tanpa Dicukur
BACA JUGA:8 Model Gamis Batik Pesta yang Bikin Tampil Stylish dan Elegan
Tenang, ada solusi jitu agar sambal bawang buatanmu selezat sambal warung langganan!
Tips Membuat Sambal Bawang Enak dan Tidak Langu
Yuk, ikuti langkah-langkah berikut agar sambal buatanmu semakin mantap dan bebas bau mentah.
1. Hindari Menggunakan Bawang Putih Mentah Langsung
Banyak yang salah kaprah mengira semua bahan sambal bawang harus mentah.
Padahal, rahasia dapur beberapa penjual ayam geprek adalah mematangkan bawang putih terlebih dahulu.
BACA JUGA:PT BPR Baturaja Raih 4 Penghargaan Nasional di TOP BUMD Awards 2025
BACA JUGA:60 Persen Penduduk Indonesia Kategori Miskin
Caranya mudah: rendam bawang putih dan cabai rawit dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Proses ini cukup untuk mengurangi aroma mentah tanpa menghilangkan kesegarannya.