Menurut American Cheese Society, suhu ideal untuk menyimpan keju berkisar antara 1,5 – 7 °C. Letakkan keju di laci sayuran atau bagian kulkas yang memiliki kelembapan stabil agar tidak mudah berjamur, terutama untuk keju dengan tekstur lembut.
BACA JUGA:Resep Bolu Lapis Nanas yang Lembut dan Harum, Cocok untuk Camilan Keluarga
BACA JUGA:Siapkan Tim Medis dan Ambulans di Tempat Wisata
7. Potong Bagian yang Berjamur
Jika keju bertekstur keras seperti cheddar, parmesan, atau gouda mulai berjamur, Anda masih bisa mengonsumsi bagian yang tersisa dengan memotong bagian yang terinfeksi. Namun, untuk keju bertekstur lembut seperti mozzarella, ricotta, atau blue cheese, sebaiknya hindari mengonsumsinya jika sudah terkena jamur.
Dengan menerapkan cara penyimpanan yang benar, keju dapat bertahan lebih lama dan tetap lezat saat dikonsumsi. Pastikan untuk selalu menjaga kebersihan dan memperhatikan kondisi keju sebelum digunakan!