OKU EKSPRES - Tahu, atau yang juga dikenal sebagai tofu, adalah salah satu makanan populer di Indonesia. Terbuat dari susu kedelai yang difermentasi, tahu mengandung beragam nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Selain rasanya yang lezat dan mudah diolah, tahu juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Berikut ulasannya!
Manfaat Konsumsi Tahu untuk Kesehatan
Membantu Menurunkan Kolesterol
Tahu mengandung serat larut yang dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, sehingga mencegah penyerapannya ke dalam darah. Selain itu, kandungan fitosterol dalam tahu memiliki struktur mirip kolesterol dan dapat menghambat penyerapan kolesterol oleh tubuh.
Dengan rutin mengonsumsinya, kadar kolesterol jahat (LDL) dapat berkurang, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung.
BACA JUGA:Resep Seblak Coet Viral ala Rafael Tan: Pedas, Gurih, dan Mudah Dibuat!
BACA JUGA:Resep Puding Coklat dengan Vla Manis, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah!
Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah
Kandungan zat besi dalam tahu berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Zat besi membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, sehingga dapat mencegah anemia.
Mengonsumsi tahu secara teratur dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan mendukung kesehatan darah.
Menjaga Kesehatan Tulang
Tahu kaya akan kalsium, mineral yang esensial untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang. Konsumsi tahu secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama bagi wanita yang lebih rentan mengalami pengeroposan tulang setelah menopause.
Menyehatkan Jantung
Sebagai sumber protein nabati rendah kolesterol, tahu menjadi alternatif sehat pengganti protein hewani yang cenderung tinggi lemak jenuh. Selain itu, kandungan kalium dan magnesium dalam tahu berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit serta mendukung fungsi otot jantung dan tekanan darah yang stabil.