Selain itu, rebung juga mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin E, serta berbagai mineral lainnya, seperti magnesium, mangan, selenium, dan zat besi.
Tak hanya itu, rebung juga kaya akan antioksidan, termasuk polifenol dan flavonoid, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat Rebung bagi Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Rebung merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh. Kandungan seratnya dapat membantu melancarkan pencernaan serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
Serat dalam rebung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga mencegah terjadinya penumpukan plak di pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Asus Luncurkan Vivobook 18 Laptop Layar Besar dengan Performa Andal dan Harga Terjangkau
BACA JUGA:Disney Dikabarkan Tengah Mengembangkan Encanto 2, John Leguizamo Beri Bocoran
3. Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Kombinasi serat, protein, kalium, dan antioksidan dalam rebung berperan dalam menjaga kesehatan jantung serta mencegah penyakit kardiovaskular, seperti hipertensi, serangan jantung, dan stroke.
4. Membantu Menjaga Berat Badan
Dengan kandungan kalori dan lemak yang rendah, rebung menjadi pilihan makanan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan ideal atau menjalani program diet sehat.
5. Berpotensi Menghambat Sel Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rebung memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker. Untuk hasil optimal, konsumsi rebung sebaiknya dibarengi dengan pola hidup sehat.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh