OKU EKSPRES - Rumput laut telah menjadi bagian dari pola makan masyarakat Asia Timur, seperti Jepang, Korea, dan Cina, selama berabad-abad.
Selain digunakan sebagai bahan makanan, rumput laut juga memiliki beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
Jenis Rumput Laut yang Bisa Dikonsumsi
Terdapat berbagai jenis rumput laut yang dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, baik segar, dikeringkan, dimasak, maupun diolah menjadi suplemen. Beberapa di antaranya adalah:
- Nori – Ganggang merah yang dikeringkan dan sering digunakan sebagai pembungkus sushi.
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Timun untuk Kesehatan
BACA JUGA:Timun Suri: Buah Segar dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
- Sea lettuce – Rumput laut hijau yang menyerupai selada dan bisa dikonsumsi dalam salad atau sup.
- Kelp – Ganggang cokelat yang sering digunakan untuk membuat mie bebas gluten.
- Kombu – Memiliki rasa kuat dan biasa dijadikan kaldu sup.
- Arame – Bertekstur kuat dengan rasa manis ringan, cocok untuk berbagai masakan.
- Wakame – Biasa digunakan dalam salad dan sup.
BACA JUGA:Rahasia Cokelat: Lezat dan Kaya Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Manfaat Keju untuk Kesehatan Tubuh
- Dulse – Ganggang merah yang kenyal dan bisa dimakan langsung sebagai camilan kering.