Potong satu butir telur rebus menjadi lima bagian dan bagi setiap sosis menjadi dua bagian.
Letakkan selembar kulit risoles di permukaan datar, kemudian tambahkan potongan telur, sosis, bawang bombay, saus pedas, dan mayones di atasnya.
Lipat kulit risoles seperti melipat lumpia, pastikan isian tertutup rapat. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
Kocok telur dalam wadah, lalu celupkan risoles ke dalamnya hingga seluruh permukaan terlapisi.
Gulingkan risoles yang telah dicelup telur ke dalam tepung panir hingga merata.
BACA JUGA:8 Manfaat Kacang Tolo untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan
BACA JUGA:Keajaiban Kacang Navy untuk Kesehatan Tubuh
Simpan risoles dalam lemari pendingin selama sekitar 15 menit agar lebih kokoh saat digoreng.
Panaskan minyak, lalu goreng risoles dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Risoles mayo yang renyah di luar dan creamy di dalam siap dinikmati sebagai camilan istimewa!