OKU EKSPRES - Bawang goreng umumnya dibuat dari bawang merah, tetapi bisa juga menggunakan jenis bawang lain, seperti bawang putih atau bawang bombai.
Setiap jenis bawang memiliki cita rasa dan aroma khas setelah digoreng. Apa pun jenisnya, bawang goreng sering dijadikan taburan untuk nasi, mi, atau soto karena menambah cita rasa makanan.
Selain memberikan sensasi renyah dan gurih, bawang goreng juga memiliki aroma harum yang menggugah selera.
Tak hanya itu, bawang dikenal kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, bawang sering dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk meredakan demam, batuk, dan radang tenggorokan.
BACA JUGA:5 Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan
BACA JUGA:Jalan Kaki vs. Lari di Usia 50+, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?
Berikut beberapa manfaat bawang goreng bagi kesehatan:
1. Membantu Mencegah Kanker
Bawang mengandung triptofan, senyawa yang diyakini dapat membantu melindungi tubuh dari risiko kanker, termasuk kanker lambung.
Senyawa ini juga ditemukan pada berbagai sayuran dan buah, seperti brokoli, apel, nanas, paprika, dan daun mint.
2. Menurunkan Kolesterol Jahat
Kandungan allicin dalam bawang diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
BACA JUGA:Dianggap Lebih Sehat dari Gula Jawa, Namun Waspadai Efek Samping Gula Aren
BACA JUGA:Bolehkan Penderita Asam Urat Makan Tahu dan Tempe? Ini Tips Aman Konsumsinya!
Meskipun bawang mengalami proses pemanasan saat digoreng, senyawa dan nutrisi di dalamnya tetap stabil.