旿eruk limau
Cara Membuat
1. Menyiapkan Tahu: Potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga. Keruk bagian tengahnya untuk diisi adonan batagor. Sisihkan.
BACA JUGA:Jamur Parasit Baru Gibellula attenboroughii Ubah Laba-laba Gua Jadi
BACA JUGA:5 Masker Alami yang Ampuh Hilangkan Jerawat Secara Efektif
2. Membuat Adonan Batagor: Campurkan ikan tenggiri, tepung tapioka, bawang putih, gula, dan daun bawang. Tambahkan air es dan kaldu jamur, aduk hingga rata. Masukkan telur, kemudian uleni hingga tercampur sempurna.
3. Membuat Pangsit Batagor: Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok makan adonan ikan. Lipat membentuk mangkuk dan ulangi proses pada sisa bahan.
4. Mengisi Tahu: Ambil tahu yang telah dikeruk, isi dengan adonan ikan hingga penuh.
5. Menggoreng Batagor : Panaskan minyak di atas api sedang, goreng batagor hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:5 Cara Sederhana Atasi Stres Kerja untuk Pekerja Muda
BACA JUGA:Jika Juventus Tertarik, Jay Idzes Dijual 20 juta euro
6. Membuat Bumbu Kacang: Blender semua bahan bumbu kacang hingga halus.
7. Penyajian:Tata batagor dan potongan mentimun di piring saji, siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kecap manis dan jeruk limau untuk rasa yang lebih segar.
Selain batagor, kamu juga bisa mencoba membuat kuliner khas Bandung lainnya seperti lumpia basah, kupat tahu, atau lontong kari sapi. Jangan lupa, jika ingin tahu perbedaan siomay dan batagor, cobalah keduanya dan rasakan sendiri keunikannya!