OKU EKSPRES - Mochi adalah hidangan tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang direbus, kemudian dihaluskan menjadi adonan kenyal dan lembut. Adonan ini sering kali diisi dengan berbagai bahan seperti pasta kacang merah (anko), stroberi, krim, atau bahkan es krim.
Dengan tekstur yang kenyal dan lembut, mochi sering kali menjadi hidangan dalam perayaan-perayaan khas Jepang, seperti Tahun Baru atau festival lainnya. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah resep mochi yang mudah dan lezat!
Proses pembuatan mochi sendiri sebenarnya cukup sederhana dan bahan-bahannya bisa ditemukan dengan mudah.
Waktu persiapan: 90 menit
Porsi: 8
Bahan untuk kulit mochi:
BACA JUGA:Buah Apel, Buah dengan Beragam Rasa dan Manfaat Kesehatan
BACA JUGA:Manfaat Buah Naga Serta Kandungan Gizi Yang Terkandung Didalam Buahnya
- 250 gram tepung ketan
- 1 sdm tepung terigu
- 300 ml santan
- 4 sdm gula pasir
- Pewarna makanan (opsional)
- 1 sdt garam
- Tepung sagu (bisa diganti dengan maizena atau tapioka)