Bahan untuk isian:
- 200 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 5 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 1/2 sdt jahe bubuk
Cara membuat:
BACA JUGA:Berbagai Macam Manfaat Buah Anggur Untuk Tubuh
BACA JUGA:Oppo Siap Luncurkan Find N5, Diklaim Sebagai Flagship Lipat Tertipis di Dunia
1. Siapkan isian:Rebus air dan gula hingga gula larut dan sedikit mengental. Tambahkan jahe bubuk dan kacang tanah tumbuk, aduk rata, lalu matikan api. Sisihkan.
2. Buat kulit mochi:Campurkan tepung ketan, tepung terigu, santan, gula pasir, dan garam dalam wadah tahan panas. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
3. Kukus adonan:Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan mochi dan kukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat dan aduk adonan dengan sendok nasi hingga teksturnya lembut.
4. Bentuk mochi:Taburkan sedikit tepung sagu di tangan agar adonan tidak lengket. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian kacang, dan bulatkan. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
BACA JUGA:Beatbot Perkenalkan RoboTurtle, Robot Amfibi Canggih untuk Pelestarian dan Penanggulangan Bencana
BACA JUGA:Airborne Empire, Game RPG dan City Builder Inovatif di Udara
5. Variasi isian:Selain kacang tanah, kamu juga bisa mencoba isian coklat, keju, atau kacang hijau sesuai selera.
Mochi kenyal dan lembut siap untuk dinikmati!