OKU EKSPRES - Sawi (Brassica juncea) adalah salah satu sayuran hijau yang sering digunakan dalam berbagai masakan, seperti tumisan atau sebagai bahan pelengkap. Sawi tidak hanya memberikan rasa lezat pada hidangan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat baik untuk tubuh.
Terdapat beberapa jenis sawi yang sering dijual di pasar, seperti sawi hijau dan sawi putih, yang keduanya sama-sama mengandung nutrisi penting untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat sawi yang dapat diperoleh dengan mengonsumsinya secara rutin.
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sawi kaya akan vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini juga membantu produksi sel darah putih yang dapat melawan infeksi dan penyakit.
BACA JUGA:Resep Sempol Ayam Praktis dan Lezat untuk Camilan Sehari-hari
BACA JUGA:Resep Nugget Ayam Sayur: Camilan Sehat dan Lezat untuk Si Kecil
2. Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat
Kandungan antioksidan dalam sawi, termasuk isothiocyanates, berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Pengurangan kadar kolesterol ini dapat membantu mencegah penumpukan plak pada pembuluh darah, mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam sawi bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin ini melindungi mata dari kerusakan sel dan mengurangi risiko gangguan penglihatan, seperti rabun senja dan degenerasi makula.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sawi mengandung kalium, kalsium, dan fosfor, yang bekerja sama dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat. Nutrisi ini juga berfungsi untuk mencegah osteoporosis.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin C dan E yang terkandung dalam sawi memiliki manfaat besar untuk kesehatan kulit. Kedua vitamin ini melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan membantu mencegah tanda-tanda penuaan dini.