2.Siapkan beras ketan
Setelah merendam beras ketan selama 2 jam, cuci dan tiriskan beras ketan tersebut.
3.Rebus kacang merah
Rebus kacang merah sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan.
4.Masak ketan
Dalam panci, campurkan santan Kara, air, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan api. Masukkan beras ketan yang sudah dicuci, beri garam secukupnya, dan masak hingga santan meresap dan ketan matang. Setelah itu, tambahkan kelapa parut dan kacang merah yang sudah direbus. Aduk rata.
BACA JUGA:Kyawthuite, Mineral Terlangka di Dunia yang Ditemukan di Myanmar
5.Angkat panci
Setelah ketan matang, matikan api dan angkat panci.
6.Bungkus ketan
Ambil anyaman daun janur, masukkan ketan yang sudah tercampur dengan kelapa parut dan kacang merah, lalu ikat rapat dengan lidinya. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.
7.Rebus Bongkol
Rebus Bongkol yang sudah dibungkus dengan daun janur dalam dandang selama kurang lebih 2 jam. Pastikan air rebusan diberi sedikit garam.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin sebelum disajikan.
BACA JUGA:Potret Langka Caravaggio Dipamerkan di Palazzo Barberini, Roma