OKU EKSPRES - Bongkol adalah salah satu jajanan pasar khas kota Palembang yang kini cukup sulit ditemukan. Saat kecil, setiap kali pergi ke pasar "Palimo," ibu saya selalu membeli jajanan ini tanpa pernah absen. Berikut ini adalah resep membuat Bongkol Ketan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
�500 gr beras ketan (rendam selama 2 jam)
�50 gr kacang merah (rebus hingga empuk)
�150 gr kelapa parut
�1 bks santan Kara instan (65 ml)
�200 ml air
�3 lembar daun pandan
旼aram secukupnya
旸aun janur secukupnya untuk pembungkus
BACA JUGA:5 Cara Efektif Membersihkan Kaca Berjamur di Rumah
BACA JUGA:Penelitian Terbaru Ungkap Begadang Bikin Pintar dan Unggul di Tes Otak!
Cara Membuat:
1.Siapkan daun janur
Anyam daun janur dengan menggulungnya sepanjang panjangnya. Anda bisa mencari tutorial cara menganyam daun janur di YouTube.