Resep Bolu Kojo Khas Palembang, Camilan Favorit untuk Berbuka Puasa
Bolu Kojo-facebook @vitakwee-
OKU EKSPRES - Beberapa camilan seperti bolu bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu berbuka puasa Ramadhan.
Bolu Kojo adalah salah satu camilan favorit, khususnya bagi pecinta camilan dari Palembang. Bolu ini memiliki warna hijau yang khas dan aroma pandan yang sangat menggugah selera.
Lebih baiknya lagi, Anda tidak perlu pergi ke luar untuk mendapatkannya, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini resep untuk membuat Bolu Kojo yang enak dan lezat:
BACA JUGA:Resep Sop Iga Sapi yang Sosok untuk Menu Berbuka atau Sahur
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pasta pandan atau ekstrak pandan
BACA JUGA:Resep Es Jagung Hawai, Bisa untuk Jualan Saat Ramadhan
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml santan kental
- 50 gram margarin, lelehkan
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bacem, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa atau Sahur
Cara Membuat:
1.Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2.kocok gula pasir dan telur sampai mengembang dan berwarna putih salju.
3.Masukkan pasta pandan atau ekstrak pandan, aduk rata.
BACA JUGA:Resep Membuat Kue Pukis Cocok untuk Jualan Saat Ramadhan
4.Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
5.Masukkan santan kental dan margarin leleh, aduk kembali hingga tercampur merata.
6.Kemudian tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi kertas roti.
7.Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai matang.
BACA JUGA:Resep Membuat Es Teler Sultan, Cocok untuk Menu Buka Puasa
8.Setelah matang, angkat bolu kojo dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Bolu Kojo yang lezat!
- Tag
- Share
-
-
