Manfaat Luar Biasa Ketan Hitam, Dari Antioksidan hingga Pencegah Kanker
Ketan hitam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan mulai dari mencegah anemia hingga kanker. -Foto: Maharani afifah/ Shutterstock.com-Eris
OKU EKSPRES - Ketan hitam merupakan jenis beras dari kelompok Oryza sativa. Sebelum dimasak, ketan hitam memiliki warna hitam yang kemudian berubah menjadi ungu setelah dimasak.
Warna ini berasal dari kandungan antosianin, yang juga merupakan antioksidan.
Selain itu, ketan hitam kaya akan nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, dan lemak, sehingga dapat menjadi alternatif makanan sehat.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari ketan hitam:
BACA JUGA:Lupa Beli Pulsa? BRImo Solusinya!
BACA JUGA:Nadia, Agen BRI Link yang Topang Ekonomi di Pelosok
Mencegah anemia
Kandungan zat besi pada ketan hitam membantu dalam pembentukan sel darah merah, sehingga dapat mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Tingginya kadar antosianin dalam ketan hitam mendukung sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menjaga kesehatan pencernaan
Sebagai gandum utuh dengan kandungan serat tinggi, ketan hitam membantu menjaga kesehatan usus.
Serat yang terkandung di dalamnya juga memiliki efek probiotik yang baik bagi saluran pencernaan.
- Tag
- Share
-
-
