Cara Hilangkan Bau Amis Daging Bebek Agar Masakan Makin Lezat
Ilustrasi daging bebek. -Foto: Tokopedia-Gus munir
OKU EKSPRES - Daging bebek adalah salah satu jenis daging yang populer di Indonesia, selain daging ayam.
Meskipun memiliki tekstur yang lebih keras dan alot, daging bebek mengandung lebih banyak minyak, terutama pada bagian pantat atau tunggirnya, yang juga menjadi sumber aroma amis.
Pengolahan daging bebek memerlukan perhatian khusus. Meskipun direbus, bau amis ini bisa tetap terasa.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menghilangkan bau tidak sedap tersebut agar masakan tetap lezat.
BACA JUGA:Tips 5 Cara Hilangkan Garis Bibir
BACA JUGA:Eliano Reijnders Berharap jalani Debut Sempurna Bersama Indonesia
Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan membiarkan daging bebek "mandi" dalam anggur putih. Namun, bahan ini tidak umum digunakan di Indonesia karena tidak halal.
Setelah membersihkan bulu bebek, menggosokkan arak putih ke seluruh bagian luar daging bisa membantu mengurangi bau yang tidak sedap.
Jika tidak memiliki anggur putih, Anda bisa menggunakan jahe segar. Tumbuk sepotong jahe dan campurkan dengan cuka, lalu oleskan campuran tersebut pada daging bebek.
Metode ini efektif dalam menghilangkan bau amis.
BACA JUGA:Shin Tae-yong Terus Pantau Kondisi Maarten Paes Jelang Lawan Bahrain
BACA JUGA:324 Warga Binaan di Rutan Baturaja Masuk DPT
Alternatif lain adalah menggunakan lemon. Peras dua buah lemon dan oleskan air perasannya pada daging bebek setelah bulunya dibersihkan.
Sebagai solusi yang lebih sederhana, campurkan cuka dengan garam, lalu celupkan handuk bersih ke dalam campuran tersebut dan usapkan ke seluruh bagian daging.
- Tag
- Share
-
-
