Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan: Kelezatan Gurih dalam Semangkuk Soto
Ilustrasi:Soto Banjar-Photo: istimewa-Gilbert Gaffin Pramudya
OKU EKSPRES- Soto Banjar adalah salah satu kuliner khas dari Kalimantan Selatan yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki cita rasa khas yang sulit dilupakan.
Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Banjar memiliki kuah yang ringan namun kaya rasa berkat campuran rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Soto ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, ditemani dengan suwiran ayam, telur rebus, dan perkedel kentang.
Hidangan ini menjadi salah satu sajian wajib di berbagai acara adat dan perayaan di Banjarmasin. Namun, Anda tak perlu jauh-jauh ke Kalimantan untuk menikmatinya.
Dengan resep yang sederhana, Anda bisa membuat Soto Banjar di rumah dan merasakan kelezatan khas Nusantara ini. Yuk, kita mulai dengan bahan dan langkah-langkah membuat Soto Banjar yang lezat dan mudah!
BACA JUGA:RESEP OTAK-OTAK AYAM
BACA JUGA:5 Cara Membuat Gigi Putih dengan Bahan Alami yang Tersedia di Dapur
Bahan-bahan:
Bahan utama:
-500 gram daging ayam (lebih baik bagian dada)
-2 liter air untuk merebus ayam
-3 butir telur ayam, rebus dan belah dua
-2 batang serai, memarkan
-3 cm kayu manis
-3 butir cengkeh
- Tag
- Share
-
-
