Resep Kue Getas Ketan
Ilustrasi: Kue Getas Ketan-Photo: istimewa-M.RAFI RAHMADIANSYAH
OKU EKSPRES- Kue getas merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal, terutama di daerah Jawa. Asal usul kue ini bisa ditelusuri dari kebudayaan lokal yang kaya akan tradisi kuliner. Kue getas umumnya terbuat dari bahan dasar ketan yang dicampur dengan gula, kelapa parut, dan sedikit garam.
Proses pembuatannya melibatkan pemasakan adonan di atas api yang membuatnya kenyal dan manis.
Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan tradisional atau sebagai camilan sehari-hari.
Makna simbolis di balik kue getas juga penting; sering dianggap sebagai lambang kebersamaan dan rasa syukur. Seiring waktu, variasi dan inovasi dalam resep kue getas muncul, namun inti dari kue ini tetap mempertahankan rasa dan tekstur yang unik.
BACA JUGA:Respek Alter Ego, Aran Ungkap Lawan Tersulit Team Liquid ID di MPL ID S14
BACA JUGA:Kue Tambang: Nikmat Tradisional yang Terus Memikat Lidah
Keberadaan kue getas mencerminkan kekayaan tradisi dan budaya kuliner Indonesia yang selalu beradaptasi sambil tetap menghargai nilai-nilai leluhur.
Bahan-bahan
Adonan Kue:
125 gr Tepung ketan putih
50 gr Tepung beras
150 gr Kelapa parut kasar (setengah butir kelapa)
3/4 sdt Garam
125 ml Santan (dari setengah butir kelapa)
- Tag
- Share
-
-
