Resep Jukut Urap Bali yang Menggugah Selera

Reporter: Gilbert Gaffin Pramudya |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 29 Aug 2024 - 15:20

Ilustrasi: Resep Jukut Urap Bali-Photo:istimewa-Gilbert Gaffin Pramudya

Resep Jukut Urap Bali yang Menggugah Selera

OKU EKSPRES- Bali, pulau dewata yang kaya akan budaya dan tradisi, juga menawarkan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu hidangan tradisional yang populer di Bali adalah Jukut Urap.

Hidangan ini merupakan perpaduan sayuran yang direbus dan disajikan dengan kelapa parut berbumbu, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Dengan kesederhanaannya, Jukut Urap Bali menjadi salah satu menu favorit yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga kaya akan cita rasa khas Nusantara.

Hidangan ini sering kali menjadi pelengkap dalam berbagai upacara adat, serta dihidangkan dalam keseharian masyarakat Bali.

Membuat Jukut Urap Bali di rumah bukan hanya sekadar menyiapkan makanan, tetapi juga merasakan sentuhan keaslian tradisi Bali yang mendalam. Mari kita telusuri resep dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

- 200 gram kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm

- 100 gram tauge, buang ujungnya

- 100 gram bayam, siangi

- 50 gram kelapa parut segar

- 2 lembar daun jeruk, iris tipis

- 1 batang serai, bagian putihnya, memarkan

resep jukut urap bali yang menggugah selera                            resep jukut urap bali yang menggugah selera
oku ekspres- bali, pulau dewata yang kaya akan budaya dan tradisi, juga menawarkan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. salah satu hidangan tradisional yang populer di bali adalah jukut urap.
hidangan ini merupakan perpaduan sayuran yang direbus dan disajikan dengan kelapa parut berbumbu, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. dengan kesederhanaannya, jukut urap bali menjadi salah satu menu favorit yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga kaya akan cita rasa khas nusantara.
hidangan ini sering kali menjadi pelengkap dalam berbagai upacara adat, serta dihidangkan dalam keseharian masyarakat bali.
membuat jukut urap bali di rumah bukan hanya sekadar menyiapkan makanan, tetapi juga merasakan sentuhan keaslian tradisi bali yang mendalam. mari kita telusuri resep dan cara pembuatannya!
baca juga:10 camilan untuk diet yang bantu mengendalikan nafsu makan
baca juga:chicken pop: camilan renyah yang mudah dibuat di rumah
bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm
- 100 gram tauge, buang ujungnya
- 100 gram bayam, siangi
- 50 gram kelapa parut segar
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, bagian putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
bumbu halus:
baca juga:menggugah selera dengan gummy jelly candy rolls: kreasi manis untuk si kecil
baca juga:1 siswa sd elit di palembang meninggal akibat tersengat listrik
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 cm kencur
- 1 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan gula merah, serut
pembuatannya
1. rebus sayuran:
   - rebus kacang panjang dan bayam secara terpisah hingga matang, namun jangan sampai terlalu lembek. angkat dan tiriskan.
baca juga:terdakwa kasus pembunuhan ibu dan anak kambinghitamkan suami korban
baca juga:oknum pegawai universitas kasus mesum sesama jenis dengan mahasiswa resmi ditahan
rebus tauge sebentar saja, cukup hingga layu, lalu tiriskan.
2. sangrai kelapa:
   - panaskan wajan tanpa minyak, lalu sangrai kelapa parut bersama dengan daun jeruk, serai, dan daun salam hingga kelapa berwarna kecokelatan dan harum. angkat dan sisihkan.
3. buat bumbu:
   - haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan cobek atau blender.
   - tumis bumbu halus hingga harum dan matang. tambahkan sedikit garam untuk menyesuaikan rasa.
4. campur bumbu dengan kelapa:
   - masukkan kelapa parut yang telah disangrai ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata dan bumbu menyatu dengan kelapa.
baca juga:fortuner hantam truk di tol palembang-kayuagung, 4 orang tewas
baca juga:mantan kadin bakal ajukan justice collaborator di kasus korupsi kegiatan dispora oku selatan
5. campur dengan sayuran:
   - dalam wadah besar, campurkan sayuran yang telah direbus dengan bumbu kelapa. aduk hingga seluruh sayuran terbalut dengan bumbu secara merata.
6. sajikan:
   - jukut urap bali siap disajikan. hidangkan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, atau bisa juga dinikmati sebagai menu sayuran utama.
dengan mengikuti resep ini, kamu bisa merasakan kelezatan jukut urap bali yang otentik di rumah.
perpaduan sayuran segar dengan kelapa berbumbu yang kaya rempah ini akan membawa nuansa bali langsung ke meja makanmu. selamat mencoba dan nikmati hidangan tradisional yang penuh rasa ini!
baca juga:polemik sengketa lahan eks bioskop cineplex, kuasa hukum ahli waris hadirkan bukti ke persidangan
baca juga:usai deklarasi di kambang iwak, ratu dewa-prima salam langsung datar ke kpu palembang