Makan Brokoli Setiap Hari, Manfaat Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui
Brokoli bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. -Foto: Freepik/8photo-Gus munir
OKU EKSPRES - Brokoli adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Bagian utama yang dimanfaatkan dari brokoli meliputi kuntum dan batangnya.
Kuntum brokoli memiliki warna hijau tua dan tampak seperti pohon kecil, sementara batangnya berwarna putih atau hijau muda dengan tekstur renyah.
Brokoli mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting. Vitamin dalam brokoli termasuk vitamin A, C, dan K.
Mineral yang ada di dalamnya meliputi kalsium, kalium, dan zat besi. Antioksidan utama dalam brokoli adalah sulforafan dan indole-3-karbinol.
BACA JUGA:Sumsel Target 10 Besar di PON XXI Aceh-Sumatera Utara
BACA JUGA:Sepanjang Tahun 2024 Sudah 750 Hektare Lahan dan Hutan di Sumsel Terbakar
Manfaat kesehatan dari brokoli sangat beragam, di antaranya:
Kaya nutrisi
Kuntum dan batang brokoli mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang melimpah.
Pencegahan kanker
Sulforafan dan indole-3-karbinol, dua antioksidan dalam brokoli, dapat membantu mengurangi risiko kanker.
Kesehatan jantung
Serat dan antioksidan dalam brokoli berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Penguatan tulang
- Tag
- Share
-
-
