Resep Bolu Pisang Karamel Super Lembut yang Mudah Dicoba oleh Pemula

Reporter: ELSYA LAVIOSA |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 16 Aug 2024 - 06:00

Ilustrasi Bolu Pisang Karamel -Photo:istimewa-ELSYA LAVIOSA

Bahan Karamel:

100 gram gula pasir

50 ml air

2 sdm mentega/margarin

50 ml heavy cream

Membuat Adonan Bolu:

Pertama-tama, panaskan ovenmu pada suhu 180°C. Siapkan loyang bolu dengan mengolesinya menggunakan margarin, lalu taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket. Sementara itu, persiapkan semua bahan yang diperlukan agar proses memasak berjalan lebih lancar.

Dalam sebuah wadah besar, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili bubuk, dan susu bubuk hingga tercampur rata. Untuk memastikan tidak ada gumpalan dan agar bolu menjadi lebih ringan, ayak bahan-bahan ini terlebih dahulu.

Haluskan pisang matang dengan garpu atau blender hingga benar-benar lembut. Kocok telur dan gula pasir dalam wadah terpisah hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.

Setelah itu, campurkan pisang halus ke dalam adonan telur, aduk rata hingga tercampur sempurna. Secara bertahap, tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan pisang.

Tuangkan susu cair dan margarin cair ke dalam adonan, aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.

Membuat Karamel:

resep bolu pisang karamel super lembut yang mudah dicoba oleh pemula                            oku ekspres- siapa sih yang bisa menolak camilan kekinian seperti bolu pisang karamel panggang? apalagi jika kamu penggemar pisang dan karamel, bolu ini pasti bakal membuat harimu lebih manis! dengan teksturnya yang lembut, rasa pisang yang juicy, dan karamel yang bikin ketagihan, bolu ini sempurna untuk menemani nongkrong sambil ngobrol atau sebagai hidangan spesial saat berkumpul dengan keluarga.
daripada penasaran, yuk kita intip resep dan cara membuat bolu pisang karamel berikut ini!
bahan bolu:
   250 gram tepung terigu
   200 gram pisang kepok matang
   150 gram gula pasir
   115 ml susu cair
   1 bungkus susu bubuk
   2 butir telur
   115 ml margarin cair
   1 sdt soda kue
   1/2 sdt vanili bubuk
   2 sdt baking powder
baca juga:tips membuat foto memukau dengan mengatur pencahayaan
baca juga:bunyi peringatan di mobil, apakah teknologi keselamatan berlebihan?
bahan karamel:
100 gram gula pasir 
50 ml air 
2 sdm mentega/margarin 
50 ml heavy cream
membuat adonan bolu:
pertama-tama, panaskan ovenmu pada suhu 180°c. siapkan loyang bolu dengan mengolesinya menggunakan margarin, lalu taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket. sementara itu, persiapkan semua bahan yang diperlukan agar proses memasak berjalan lebih lancar.
dalam sebuah wadah besar, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili bubuk, dan susu bubuk hingga tercampur rata. untuk memastikan tidak ada gumpalan dan agar bolu menjadi lebih ringan, ayak bahan-bahan ini terlebih dahulu.
baca juga:advan workpro lite, laptop terjangkau dengan desain ringan dan performa handal untuk mahasiswa
baca juga:whatsapp perkenalkan fitur baru, avatar kini bisa ditampilkan di info chat!
haluskan pisang matang dengan garpu atau blender hingga benar-benar lembut. kocok telur dan gula pasir dalam wadah terpisah hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
setelah itu, campurkan pisang halus ke dalam adonan telur, aduk rata hingga tercampur sempurna. secara bertahap, tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan pisang.
tuangkan susu cair dan margarin cair ke dalam adonan, aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
membuat karamel:
dalam panci kecil, masak gula pasir dan air dengan api sedang hingga gula larut dan berwarna keemasan. hati-hati jangan sampai gosong!
baca juga:whatsapp perkenalkan fitur durasi, solusi baru untuk manajemen acara di grup komunitas
baca juga:tecno pova 6 pro 5g: smartphone kelas menengah dengan fitur flagship dan harga terjangkau
setelah itu, matikan api dan tambahkan mentega serta krim kental. sambil di aduk agar semua bahan tercampur rata dan karamel menjadi halus. 
memanggang bolu:
tuang setengah adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. tuangkan sebagian karamel di atas adonan. setelah itu, tuangkan sisa adonan di atas lapisan karamel tersebut. dengan menggunakan pisau atau tusuk gigi, swirl karamel ke dalam adonan untuk membuat pola marmer. 
panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga bolu matang dan berwarna keemasan. untuk mengecek kematangan, tusukkan tusuk gigi ke tengah bolu. jika tusuk gigi keluar dalam keadaan bersih, bolu sudah matang dan siap diangkat.
setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. pindahkan ke rak pendingin dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong-potong.
baca juga:vivo v40 dan v40 pro resmi diluncurkan dengan performa tinggi dan fitur premium
baca juga:stelato s9, gebrakan huawei di pasar sedan listrik mewah
tips baking bolu pisang karamel
  gunakan pisang yang sangat matang untuk hasil terbaik. pisang matang memberikan rasa manis alami yang lebih kaya, sehingga bolu menjadi lebih lezat tanpa perlu menambahkan banyak gula. namun, jika pisang terlalu keras, bolu akan kurang lembut.
jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan bahan kering. aduk cukup hingga bahan kering tercampur rata untuk menghindari bolu menjadi keras. adonan yang terlalu banyak diaduk dapat membuat tekstur bolu tidak lembut. 
jika bolu terlalu cepat kecokelatan di bagian atas saat dipanggang, tutup dengan aluminium foil dan lanjutkan memanggang hingga matang di bagian dalam.
itulah resep serta beberapa tips untuk membuat bolu pisang karamel. tekstur bolunya lembut, manisnya pas, dan sensasi karamel yang meleleh di mulut membuat bolu panggang pisang karamel ini pasti akan menjadi favorit barumu! dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menciptakan camilan yang membuat hari-harimu lebih spesial. jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya sendiri!
baca juga:realme 13, smartphone canggih dengan harga bersahabat yang siap menggebrak pasar indonesia
baca juga:oppo reno12 f, smartphone elegan dengan performa tangguh dan kamera canggih