Resep Masakan Ayam Seperti di Resto

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 09 Apr 2024 - 08:05

Ayam Blackpaper -Foto: Dapur Kobe-Hesti

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai

- 1 sdm asam jawa

- 25 gram gula jawa

- 4 sdm madu

- 1 sdm garam

- 1 liter air

- Bumbu halus: 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt merica.

Langkah-langkah :

- Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci sampai bersih. Sisihkan.

- Tumis bumbu halus sampai wangi.

- Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga matang.

- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga ayam berubah warna.

resep masakan ayam seperti di resto                            oku ekspres - menu ayam biasanya tak ketinggalan saat perayaan hari raya idul fitri. jika ingin menu ayam yang disajikan terlihat luar biasa bahkan seperti di resto, anda bisa mencoba 4 resep masakan ayam berikut ini.
4 ide resep masakan ayam yang seenak resto: 
1. ayam blackpaper
bahan-bahan :
- 1 kg daging ayam
- 2 buah paprika merah
- 300 gram buncis
- 300 gram wortel
- 2 buah bawang bombay
- 8 siung bawang putih
- 3 sendok makan lada hitam
- 1 sdt lada (merica)
- 3 sendok makan kecap manis
- 5 sdm saus tiram
- 6 cangkir nasi
- ½ cangkir mentega
- gula pasir secukupnya
- 1 ruas jahe
baca juga:berusia satu bulan, anak kiki amelia banjir tawaran endorse
baca juga:tamara bleszynski beri dukungan sandra dewi
cara membuat :
- potong ayam menjadi bagian kecil. jika suka, bisa juga menggunakan ayam yang bertulang.
- tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- tambahkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- masukkan paprika merah, buncis, dan wortel. aduk rata.
- tambahkan lada hitam, lada merica, kecap manis, dan saus tiram. aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- sajikan dengan nasi yang telah dicampur dengan mentega.
2. spicy honey chicken
baca juga:rumah alexander isak disatroni rampok
baca juga:liverpool bidik ruben amorim gantikan klopp
bahan-bahan :
- 500 gram daging ayam
- 300 ml susu cair full cream
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok makan air lemon
- 2 sendok makan saus sambal
bahan kering :
baca juga:gas aman sambut momen lebaran 
baca juga:313.800 kendaraan lintasi tol sumatera
- 200 gram tepung ayam goreng instan
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
bahan saus:
- 3 sendok makan margarin
- 3 sendok madu
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan cabai bubuk
cara membuat :
- ambil wadah, lalu siapkan 500 gram daging ayam tapi buang kulitnya. potong daging ayam sesuai selera dan cuci hingga bersih, lalu tiriskan.
baca juga:jadwal pendaftaran cpns pppk 2024
baca juga:gelar takbiran keliling
- setelah itu, siapkan wadah lainnya dan campurkan 300 ml susu cair, 2 sendok teh bawang putih bubuk, 2 sendok teh paprika bubuk, 1 sendok teh jintan bubuk, 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh cabai bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, dan 1 sendok teh kaldu ayam. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan air lemon dan 2 sendok makan saus sambal ke dalam wadah, lalu aduk kembali.
- masukkan daging ayam ke dalam wadah, lalu aduk dan ratakan adonan.
- pastikan daging ayam terendam sempurna.
- kemudian, tutup dengan plastik dan diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap sempurna.
baca juga:tertinggi di h-3 lebaran 2024
baca juga:polri ungkap pabrik ekstasi di sunter
- siapkan wadah, lalu masukkan 200 gram tepung ayam goreng instan, 50 gram maizena, 1 sendok teh baking soda, 2 sendok teh paprika bubuk, dan 2 sendok teh bawang putih bubuk. langsung aduk menggunakan whisk.
- setelah itu, tambahkan masing-masing 1 sendok teh garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- kalau sudah, segera ambil daging ayam yang telah dimarinasi, lalu masukkan ke bahan kering hingga daging ayam merata.
- celupkan kembali ke bumbu marinasi, lalu masukkan ke bahan kering terakhir kali sambil dicubit pelan.
- siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng secukupnya. nyalakan kompor dengan api sedang.
baca juga:imbau pemudik utamakan keselamatan
baca juga:euforia idul fitri boleh saja, tapi utamakan kegembiraan berzakat
- goreng satu per satu daging ayam yang telah dilumuri tepung hingga matang dan kecokelatan. lakukan hingga selesai dan sisihkan.
- selanjutnya, siapkan teflon dan masukkan 3 sendok makan margarin, lalu aduk hingga meleleh.
- tambahkan 3 sendok madu, 2 sendok makan saus sambal, dan 1 sendok makan cabai bubuk.
- masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata dengan api kecil. masukkan ayam yang sudah digoreng aduk rata.
- sajikan dengan nasi hangat.
baca juga:harga telur, daging sapi dan ayam naik
baca juga:madinah kafe
3. ayam bakar madu
bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdm asam jawa
- 25 gram gula jawa
- 4 sdm madu
- 1 sdm garam
- 1 liter air
- bumbu halus: 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt merica.
langkah-langkah :
- potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci sampai bersih. sisihkan.
 - tumis bumbu halus sampai wangi.
baca juga:pastikan personel tidak hanya duduk diam
baca juga:jamin kemanan arus mudik di stasiun kereta api 
- tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. tumis hingga matang.
- masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. masak hingga ayam berubah warna.
- tambahkan air asam jawa, gula jawa, madu, garam, dan air. masak hingga ayam matang dan air meresap. angkat.
- bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan datar anti lengket, hingga berwarna kecoklatan. (*)
baca juga:jelang lebaran, harga daging melonjak tinggi
baca juga:ajak anak panti belanja baju dan kue di pasar