Resep Cireng Ayam Suwir Kemangi Pedas, Cocok untuk Sajian Berbuka Puasa

Reporter: Hesti |

Editor: Gus munir |

Jumat , 29 Mar 2024 - 09:46

ayam suwir pedas- (Foto: Mommy Dellano) -Hesti

Minyak dingin: masukkan cireng ke dalam minyak dingin di wajan sebelum menyalakan api. Kemudian baru nyalakan kompor dan goreng hingga matang.

Tiriskan dengan tisu: setelah digoreng, tiriskan cireng di atas tisu dapur agar tidak menempel dan minyak berlebih terserap.

Campur biang cireng saat hangat: campur adonan biang dengan bahan lainnya saat adonan masih hangat atau panas.

Pilih tepung tapioka yang berkualitas: Pastikan tepung tapioka yang digunakan berkualitas baik. Tepung yang bagus akan menghasilkan cireng yang lebih kenyal.

Perhatikan konsistensi adonan: Adonan cireng sebaiknya memiliki konsistensi yang lembut dan elastis. Jika terlalu keras, cireng akan terasa alot.

BACA JUGA:Said Abdullah

Jangan terlalu banyak menguleni adonan: Saat menguleni adonan, hindari menguleni terlalu lama. Cukup sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Pastikan minyak cukup panas: Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas. Minyak yang kurang panas dapat membuat cireng menyerap lebih banyak minyak dan menjadi alot.

Goreng dengan Teknik yang Benar:

Masukkan cireng ke dalam minyak dengan perlahan. Jangan langsung melemparkan semua cireng ke dalam wajan.

Goreng dengan api sedang hingga cireng berwarna keemasan.

resep cireng ayam suwir kemangi pedas, cocok untuk sajian berbuka puasa                            oku ekspres - cireng ayam suwir kemangi pedas adalah camilan yang sangat menggugah selera dan cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. 
kombinasi antara cireng dan ayam suwir menjadikan hidangan ini pilihan yang sempurna untuk waktu berbuka atau sebagai kudapan. 
daging ayam yang diiris tipis kemudian disuwir dengan bumbu pedas dan ditambah dengan aroma segar dari daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang memikat. 
dengan setiap gigitannya, anda akan merasakan gurihnya cireng dan kelezatan dari daging ayam yang berpadu dengan sempurna. tidak hanya memuaskan lapar, tetapi juga menggugah selera.
berikut resep membuat cireng ayam suwir kemangi pedas:
baca juga:tips atasi makan manis berlebihan dari dr zaidul akbar
baca juga:begini cara dapat porsi haji lebih awal, tanpa menabung terlebih dahulu, ya dengan acc syariah 
bahan-bahan:
adonan cireng:
• 225 g tepung tapioka
• 75 g tepung terigu
• 1 batang daun bawang (bagian hijau), iris halus
• 1 sdt royco kaldu ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 150 ml air
bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit merah
• 5 cm kencur
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
bahan-bahan ayam suwir pedas:
baca juga:keren, red sparks lawan indonesia all star, menpora dito pastikan bebas dari apbn
baca juga:polri siapkan 5.784 pos pengamanan, dengan 155.165 personel untuk mudik lebaran 2024, ini lokasinya?
• 200 g fillet dada ayam (kukus dan suwir-suwir)
• 70 g wortel, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
cara membuat:
pertama membuat ayam suwir pedas kemangi, siapkan daging ayam yang telah di suwir lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
lalu masukan daging ayam suwir bersama wortel, aduk hingga merata lalu tambahkan daun kemangi aduk kembali hingga merata. 
setelah itu tambahkan royco kaldu ayam dan daun bawang, aduk hingga meresap. angkat dan sisihkan.
baca juga:beda tipis, inilah perbedaan redmi note 13 pro 5g dan poco x6 5g
baca juga:pertamina pastikan stok bbm dan gas aman jelang idul fitri 2024
tips membuat ayam suwir kemangi
ayam suwir kemangi sering dibuat dengan memakai daging dada ayam. tetapi jika suka rasa lebih gurih, bisa dipakai daging paha ayam bagian atas yang dicampur dengan kulitnya.
setelah diaduk dengan bumbu, masak beberapa saat. jika perlu, tambahkan sedikit air hingga semua bumbu meresap. 
tahap selanjutnya ialah membuat adonan cireng, pertama panaskan air di atas api sedang, aduk rata bersama royco kaldu ayam, garam, dan merica hingga larut.
kemudian masukkan separuh bagian tepung tapioka sambil terus diaduk cepat hingga adonan mengental. angkat dan biarkan sebentar hingga tidak terlalu panas.
baca juga:prabowo usul tkn diubah jadi pgsn
baca juga:tarif tol dibebaskan jika terjadi antrean panjang saat mudik lebaran 2024
setelah itu masukkan sisa bahan tepung tapioka dan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula.
lalu tambahkan daun bawang, lanjutkan dengan menguleni adonan menggunakan tangan hingga bisa dibentuk.
tahap berikutnya ialah membentuk cireng:
pertama ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat dan pipihkan.sendokkan ayam suwir pedas di salah satu sisinya.
kemudian lipat salah satu sisi sehingga cireng membentuk setengah lingkaran. rekatkan bagian ujungnya sambil ditekan hingga menempel. ulangi proses serupa pada sisa adonan hingga habis.
baca juga:ylki minta usut tuntas leasing yang memerintahkan debt collector
baca juga:pastikan ada laporan dugaan pengeroyokan oknum kejari
selanjutnya tahap goreng cireng yaitu siapkan wajan dengan minyak banyak untuk menggoreng.
kemudian masukkan beberapa cireng, nyalakan kompor dimulai dari api kecil. setelah beberapa menit, besarkan api menjadi api sedang.
goreng cireng hingga matang. angkat dan tiriskan. ulangi proses menggoreng hingga cireng habis.
selamat mencoba dan semoga cireng ayam suwir pedas ini menjadi camilan yang nikmat setelah berbuka yang memiliki cita rasa pedas, gurih dijamin pedasnya nikmat!
baca juga:jaksa sebut dana pt sbs habis untuk bayar hutang
baca juga:thr asn-pppk segera dicairkan
etits tidak hanya ada juga beberapa tips membuat cireng ayam suwir kemangi pedas agar cireng tidak terasa alot dan tetap kenyal, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
hindari penggunaan baking soda: setelah membuat adonan cireng, hindari menambahkan baking soda. cireng sudah memiliki tekstur renyah alami tanpa perlu tambahan ini.
gunakan api sedang: saat menggoreng, pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar dan panas. hindari menggunakan api tinggi agar cireng tidak meledak.
minyak dingin: masukkan cireng ke dalam minyak dingin di wajan sebelum menyalakan api. kemudian baru nyalakan kompor dan goreng hingga matang.
baca juga:pegawai kejari oku timur dilaporkan saksi sidang
baca juga:tak mampu bayar tunggakan, nasabah adira gadaikan motor
tiriskan dengan tisu: setelah digoreng, tiriskan cireng di atas tisu dapur agar tidak menempel dan minyak berlebih terserap.
campur biang cireng saat hangat: campur adonan biang dengan bahan lainnya saat adonan masih hangat atau panas.
pilih tepung tapioka yang berkualitas: pastikan tepung tapioka yang digunakan berkualitas baik. tepung yang bagus akan menghasilkan cireng yang lebih kenyal.
perhatikan konsistensi adonan: adonan cireng sebaiknya memiliki konsistensi yang lembut dan elastis. jika terlalu keras, cireng akan terasa alot.
baca juga:said abdullah
baca juga:bejat, modus beli takjil berujung pemerkosaan
jangan terlalu banyak menguleni adonan: saat menguleni adonan, hindari menguleni terlalu lama. cukup sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
pastikan minyak cukup panas: sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas. minyak yang kurang panas dapat membuat cireng menyerap lebih banyak minyak dan menjadi alot.
goreng dengan teknik yang benar:
masukkan cireng ke dalam minyak dengan perlahan. jangan langsung melemparkan semua cireng ke dalam wajan.
goreng dengan api sedang hingga cireng berwarna keemasan.
baca juga:warga semidang aji serahkan senpi rakitan 
baca juga:tekan angka inflansi, beri bantuan sembako
pastikan cireng kering sebelum digoreng:
setelah membentuk cireng, biarkan sebentar hingga permukaannya kering. ini akan membantu menghindari cireng yang meledak saat digoreng.
jangan terlalu padat saat membentuk cireng: jika adonan terlalu padat saat dibentuk, cireng bisa menjadi alot. pastikan adonan tidak terlalu keras dan bisa ditekan dengan mudah.
variasi topping: setelah digoreng, berikan topping sesuai selera. misalnya, taburi dengan bubuk cabai, bawang goreng, atau keju parut.
sajikan dengan saus favorit: cireng lebih lezat jika disajikan dengan saus sambal, saus kacang, atau saus tomat. pilih saus favoritmu!
nah itulah beberapa resep dan tips membuat cireng ayam suwir kemangi yang memiliki cita rasa pedas dan nikmat. (*)
baca juga:terima hibah tanah perkantoran
baca juga:lantik 118 kepala sekolah, minta mutu pendidikan meningkat