Trik Ampuh Membuat Telur Rebus Mudah Dikupas dan Mulus Tanpa Retak
Ilustrasi mengupas telur rebus mulus tanpa retak.-palmia.co.id-
OKU EKSPRES.COM - Telur rebus memang jadi lauk praktis di banyak rumah, tetapi masalah yang sering muncul adalah saat mengupas kulitnya.
Putih telur acap kali ikut robek, lengket, atau tampak berantakan. Tentu ini mengganggu, apalagi jika telurnya akan dipakai sebagai topping salad, bekal anak, atau hidangan pendamping.
Agar telur rebus terlihat mulus, kamu tidak hanya perlu memperhatikan lama perebusan, tetapi juga bahan tambahan, kondisi telur, hingga proses pendinginan setelah matang.
Panduan berikut dirangkum dari buku “Buku Pintar Ibu Rumah Tangga” (2013) karya Garam Nailul HD Rahmalia Agustina, yang memuat berbagai tips dapur praktis dan efektif.
Di bawah ini ada lima trik yang kerap digunakan di dapur profesional untuk menghasilkan telur rebus yang cantik dan mudah dikupas tanpa merusak bagian putihnya:
BACA JUGA:4 Manfaat Makan Telur Rebus Sebelum Tidur
BACA JUGA:8 Manfaat Makan Telur Rebus 2 Butir Setiap Hari untuk Kesehatan Tubuh
1. Tambahkan garam atau bahan asam ke air rebusan
Cara sederhana ini sangat membantu. Garam membuat kulit telur lebih mudah terlepas dari membrannya, sehingga tidak terlalu menempel pada putih telur.
Takaran yang dianjurkan adalah 1 sendok teh garam untuk setiap 1 liter air.
Jika tidak punya garam, kamu bisa menggantinya dengan irisan lemon, jeruk nipis, atau sedikit cuka.
Kandungan asamnya melemahkan bagian dalam kulit telur dan membantu proses pengupasan. Lemon juga memberi efek mengurangi aroma amis.
2. Gunakan telur yang tidak terlalu baru
Telur yang sangat segar justru cenderung sulit dikupas karena membrannya masih menempel kuat pada putih telur.
- Tag
- Share
-
-
