Manfaat Jali-Jali, Superfood Tradisional yang Bikin Tubuh Lebih Fit

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Rabu , 01 Oct 2025 - 14:15

Ilustrasi Jali-Jali-adobe-

manfaat jali-jali, superfood tradisional yang bikin tubuh lebih fit                            oku ekspres.com- jali-jali atau coix lacryma-jobi adalah tanaman serealia yang sejak lama dimanfaatkan sebagai bahan pangan sekaligus obat tradisional.
biji tanaman ini sarat dengan gizi, mulai dari protein, serat, vitamin, hingga mineral yang penting bagi tubuh.
selain menyehatkan, jali-jali juga dikenal memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang berpotensi menurunkan risiko berbagai penyakit. tidak heran jika jali-jali kerap diolah menjadi bubur, minuman herbal, hingga pengganti nasi di beberapa daerah asia, termasuk indonesia.
apa itu jali-jali?
tanaman ini tumbuh subur di wilayah tropis dan subtropis. di beberapa negara, jali-jali juga populer dengan sebutan adlay atau jew’s tears. selain sebagai bahan pangan, bijinya sudah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami.
baca juga:manfaat daun afrika untuk kolesterol, gula darah, hingga jantung
baca juga:tanaman herbal yang bisa membantu tingkatkan imunitas tubuh
kandungan nutrisi jali-jali
biji jali-jali kaya akan:
karbohidrat kompleks
protein nabati
serat (khususnya beta-glukan) 
vitamin b kompleks
mineral penting (zat besi, fosfor, magnesium)
antioksidan alami
serat beta-glukan inilah yang banyak dikaitkan dengan manfaat jali-jali dalam menjaga kadar gula darah serta melindungi kesehatan jantung.
manfaat jali-jali bagi kesehatan
1. mendukung pengelolaan diabetes
menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa.
baca juga:waspadai bahaya tersembunyi di balik kenikmatan frozen food
baca juga:hati ayam: superfood kaya nutrisi untuk mpasi 
meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh lebih efektif mengolah gula menjadi energi.
mengurangi produksi glukosa di hati, membantu menstabilkan kadar gula secara keseluruhan.
2. membantu mengurangi asam urat
sifat diuretik pada jali-jali dipercaya dapat meningkatkan pembuangan asam urat melalui urine, sehingga berpotensi meringankan gejala asam urat.
3. menjaga kesehatan jantung
kandungan seratnya mampu menurunkan kolesterol jahat (ldl) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (hdl).
4. melancarkan pencernaan
serat alami pada jali-jali mendukung kesehatan usus, mencegah sembelit, dan memperbaiki metabolisme pencernaan.
5. meningkatkan sistem imun
antioksidan dalam jali-jali membantu melawan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh.
baca juga:tips dan resep kwetiau goreng seafood ala restoran, dijamin tidak lengket!
baca juga:dampak negatif junk food bagi kesehatan wanita yang perlu diketahui
6. mendukung program diet
karena tinggi serat, jali-jali membuat rasa kenyang lebih lama sehingga bisa membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal.
cara mengolah jali-jali
ada berbagai cara untuk menikmati manfaat biji jali-jali, di antaranya:
sebagai pengganti nasi – dimasak seperti beras biasa.
bubur jali – teksturnya lembut dan bergizi.
minuman herbal – air rebusan jali diminum untuk menjaga stamina.
tepung jali – biji digiling halus untuk bahan kue atau roti.
 tip: rendam biji jali-jali beberapa jam sebelum dimasak agar lebih cepat empuk dan terasa lembut.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 8 OKTOBER 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan