Resep Tahu Tempe Bacem Khas Jawa, Manis Gurihnya Bikin Nambah Nasi!

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Minggu , 06 Jul 2025 - 16:57

Ilustrasi Tahu Tempe Bacem Khas Jawa -halodoc-

resep tahu tempe bacem khas jawa, manis gurihnya bikin nambah nasi!                            oku ekspres com - tahu tempe bacem adalah hidangan khas jawa yang disukai banyak orang karena cita rasanya yang manis gurih dan meresap hingga ke dalam. proses merebus tahu dan tempe bersama bumbu rempah dan gula merah membuatnya begitu kaya rasa. 
setelah dimasak, biasanya tahu dan tempe digoreng sebentar agar semakin nikmat saat disajikan. cocok disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
berikut resep lengkapnya yang bisa langsung dicoba di rumah.
bahan utama:
3 papan tempe
2 buah tahu putih ukuran besar
2 ruas jari lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
2 keping gula merah, disisir halus
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
air secukupnya untuk merebus
minyak goreng secukupnya
baca juga:resep garang asem ayam daun pisang, pedas segar ala rumahan
baca juga:resep soto tangkar iga sapi khas betawi yang hangatkan suasana
bumbu halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
cara membuat:
potong-potong tempe dan tahu sesuai selera.
masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam ke dalam wajan. tambahkan potongan tahu dan tempe di atasnya.
tuang air hingga semua bahan terendam. tambahkan garam dan gula merah, lalu masak hingga mendidih.
setelah mendidih, tuangkan kecap manis. aduk perlahan dan sesekali balikkan tahu dan tempe agar bumbu merata.
baca juga:resep kerak telor khas betawi: gurihnya perpaduan telur dan ketan bakar tradisional
baca juga:resep semur jengkol pedas: aroma dan rasa yang menggoda
masak terus hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam tahu dan tempe.
jika ingin hasil yang lebih lezat, goreng sebentar tahu dan tempe bacem sebelum disajikan.
nikmati tahu tempe bacem sebagai lauk pendamping nasi yang sederhana namun kaya rasa. cocok untuk menu harian atau bekal praktis yang menggoda selera.