Resep Tongseng Daging Sapi Rumahan yang Kaya Rempah dan Menggugah Selera

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 07 Jun 2025 - 13:06

Ilustrasi Tongseng Daging Sapi -foto:royco-Hesti

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

Bumbu Cemplung:

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

3 buah cabai rawit utuh

Cara Membuat:

resep tongseng daging sapi rumahan yang kaya rempah dan menggugah selera                            oku ekspres - siapa yang tak tergoda dengan kelezatan tongseng daging sapi? hidangan khas nusantara ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih, dibumbui rempah lengkap yang menghasilkan cita rasa manis, pedas, dan sedikit asam yang menyatu sempurna.
cocok disajikan untuk santapan harian maupun saat acara istimewa bersama keluarga atau kerabat dekat. yuk, intip cara membuat tongseng daging sapi yang praktis dan lezat berikut ini!
bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong dadu
1 sachet santan instan (65 ml)
3 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
600 ml air (bisa dikurangi atau ditambah sesuai kebutuhan)
tomat secukupnya (gunakan tomat ceri jika ada)
kol secukupnya, iris
1 batang daun bawang, iris tipis
bawang goreng secukupnya untuk taburan
garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
baca juga:resep dendeng balado basah rumahan yang pedas gurih menggoda selera
baca juga:malbi daging sapi khas palembang: sajian semur unik dengan sentuhan serundeng
bumbu cemplung:
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, memarkan
3 buah cabai rawit utuh
cara membuat:
haluskan seluruh bumbu halus dengan blender, tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah ditumis. jika ingin rasa pedas, cabai rawit bisa ikut dihaluskan. bila tidak, sisihkan untuk ditambahkan belakangan.
 panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. tambahkan bumbu cemplung (kecuali cabai rawit), lalu tumis kembali hingga keluar aroma rempah.
baca juga:resep praktis daging sapi kecap yang lezat dan mudah dibuat
baca juga:resep rendang sapi empuk untuk olahan daging kurban yang tahan lama dan kaya rempah
masukkan potongan daging ke dalam bumbu tumis, aduk hingga daging berubah warna. biarkan daging mengeluarkan air alaminya dan masak hingga air menyusut.
tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
tuang santan instan dan kecap manis, aduk perlahan agar santan tidak pecah. biarkan bumbu menyatu dengan sempurna.
tambahkan kol, tomat, dan cabai rawit utuh. masak sebentar hingga kol layu dan tomat sedikit matang.
masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dari api.
baca juga:8 rahasia jitu mengolah daging kurban agar empuk, lezat, dan bebas bau prengus!
baca juga:xiaomi 15 ultra, raja kamera smartphone 2025?
tuang tongseng ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng untuk menambah rasa dan tekstur yang renyah.
tongseng daging sapi ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan kehangatan khas masakan rumahan yang sulit ditolak. dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang praktis, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat ini kapan saja di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 8 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan