Ide Masakan Iduladha: Oseng Daging Sapi Pedas yang Gurih dan Menggugah Selera
Ilustrasi Oseng Daging Sapi Pedas -foto:cookpad-Hesti
OKU EKSPRES - Masih bingung mengolah daging kurban jadi menu istimewa? Coba saja oseng daging sapi pedas ini! Olahan satu ini cocok menggunakan berbagai bagian sapi, seperti has dalam, has luar, sengkel, sandung lamur, bahkan iga.
Jika menggunakan bagian daging yang cepat empuk seperti has dalam atau has luar, Anda bisa langsung menumisnya. Namun untuk potongan seperti sengkel atau iga yang butuh waktu lebih lama agar lunak, sebaiknya daging direbus terlebih dahulu.
Untuk mengurangi aroma amis serta lemak berlebih, rebus daging terlebih dulu sampai mendidih, lalu ganti airnya dan lanjutkan merebus hingga empuk.
Resep Oseng Daging Sapi Pedas
Bahan Utama:
BACA JUGA:Resep Empal Goreng Sapi: Sajian Praktis dan Gurih untuk Idul Adha
BACA JUGA:5 Variasi Bumbu Sate Sapi yang Bikin Lezatnya Nempel di Lidah
500 gram daging sapi (bagian sengkel atau sandung lamur)
2 liter air
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu sapi bubuk
- Tag
- Share
-
-
