Dodol Agar-Agar Khas Palembang: Camilan Unik yang Wajib Dicoba di Rumah

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 16 May 2025 - 13:11

Ilustrasi Dodol Agar-Agar Khas Palembang -foto:Instagram @resepkueenduls-Hesti

OKU EKSPRES - Palembang tidak hanya terkenal dengan pempeknya, tetapi juga memiliki aneka kuliner tradisional yang unik dan menggoda selera. Salah satunya adalah dodol agar-agar, kudapan manis dengan tekstur lembut dan rasa khas yang bikin penasaran.

Belum pernah mencicipinya? Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini!

Bahan-Bahan:

1 liter santan kental sedang (gunakan air matang agar santan tidak cepat pecah saat dimasak)

200 gram bubuk coklat

100 gram gula pasir

5 bungkus agar-agar tanpa pewarna

5 sendok makan susu kental manis

1 sendok teh garam

Langkah Membuat:

Campurkan santan dengan agar-agar bubuk, coklat bubuk, gula pasir, dan kental manis dalam panci.

BACA JUGA:Rahasia Kopi untuk Rambut Sehat

Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga semua bahan larut dan menyatu sempurna.

dodol agar-agar khas palembang: camilan unik yang wajib dicoba di rumah                            oku ekspres - palembang tidak hanya terkenal dengan pempeknya, tetapi juga memiliki aneka kuliner tradisional yang unik dan menggoda selera. salah satunya adalah dodol agar-agar, kudapan manis dengan tekstur lembut dan rasa khas yang bikin penasaran.
belum pernah mencicipinya? yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini!
bahan-bahan:
1 liter santan kental sedang (gunakan air matang agar santan tidak cepat pecah saat dimasak)
200 gram bubuk coklat
100 gram gula pasir
5 bungkus agar-agar tanpa pewarna
5 sendok makan susu kental manis
1 sendok teh garam
langkah membuat:
campurkan santan dengan agar-agar bubuk, coklat bubuk, gula pasir, dan kental manis dalam panci.
baca juga:resep lakso palembang, lezatnya mi berkuah santan gurih khas bumi sriwijaya
baca juga:rahasia kopi untuk rambut sehat
panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga semua bahan larut dan menyatu sempurna.
tambahkan garam, lalu aduk kembali agar cita rasanya lebih seimbang.
aduk terus hingga adonan hampir mendidih dan santan tidak pecah. setelah itu, angkat dari api.
tuang adonan ke dalam cetakan, lalu diamkan hingga dingin dan mengeras.
setelah mengeras, keluarkan dodol dari cetakan dan potong sesuai selera.
baca juga:manfaat minum jus seledri di pagi hari untuk tubuh
baca juga:poco c71 meluncur, pilihan terbaru di pasar ponsel entry-level indonesia
dodol agar-agar khas palembang pun siap untuk dinikmati sebagai teman minum teh atau suguhan spesial untuk tamu. teksturnya yang kenyal dan rasa coklat yang legit dijamin bikin ketagihan!