6 Tips Menyimpan Buah di Kulkas agar Segar Lebih Lama dan Tidak Cepat Busuk

OKU EKSPRES - Menyimpan buah di kulkas dengan cara yang tepat merupakan kunci untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisinya.

Buah-buahan mengandung banyak vitamin penting bagi tubuh dan bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi jus, sehingga penting untuk menjaga kesegarannya.

Kulkas sering menjadi tempat utama untuk menyimpan buah agar tahan lama. Namun, tanpa penanganan yang benar, buah justru bisa cepat rusak atau membusuk.

Berikut ini enam langkah efektif untuk menyimpan buah di kulkas berdasarkan buku Cara Praktis Menyimpan Buah-Buahan Segar karya Vanesa Adisa (2024: 26–28):

BACA JUGA:Samsung Resmi Luncurkan Galaxy S25 Edge, Smartphone Tertipis dan Paling Canggih di Kelasnya

BACA JUGA:Vertical Aerospace Perkenalkan Taksi Udara Hybrid dengan Jangkauan 1.000 Mil

1. Cuci Buah Sebelum Dimasukkan ke Kulkas

Sebelum disimpan, cucilah buah terlebih dahulu di bawah air mengalir. Setelah kering, buah bisa dipotong sesuai kebutuhan dan dimasukkan ke dalam wadah plastik tertutup. Periksa juga kondisi buah—jika ada bagian yang rusak atau mulai membusuk, segera buang agar tidak menyebar ke bagian lain.

2. Pisahkan Buah Sesuai Kematangan

Beberapa jenis buah seperti mangga, alpukat, pepaya, dan jambu biji sebaiknya dibiarkan matang terlebih dahulu di suhu ruang sebelum disimpan di kulkas. Buah-buahan ini tidak cocok langsung dimasukkan ke lemari pendingin saat masih mentah karena dapat mengganggu proses pematangannya.

3. Gunakan Wadah Khusus

Simpan buah dalam wadah tertutup yang bersih dan kering, dan usahakan jangan mencampur terlalu banyak buah dalam satu tempat. Lapisi bagian dasar wadah dengan tisu dapur untuk menyerap kelembapan. Buah seperti apel dan pir yang menghasilkan gas etilen sebaiknya dipisahkan agar tidak mempercepat kematangan buah lainnya.

4. Hindari Kontaminasi Silang

Jauhkan buah dari bahan makanan lain seperti daging atau ikan di dalam kulkas. Hal ini bertujuan untuk menghindari kontaminasi silang yang bisa mempercepat pembusukan buah atau bahkan membuatnya tidak aman dikonsumsi.