Biar Nggak Cepat Busuk, Ini 4 Cara Menyimpan Bawang Bombay dengan Benar

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Senin , 12 May 2025 - 12:50

Ilustrasi Bawang Bombay -foto:istockphoto-Hesti

biar nggak cepat busuk, ini 4 cara menyimpan bawang bombay dengan benar                            oku ekspres - buat kamu yang sering memasak di rumah, pasti pernah mengalami bawang bombay yang cepat busuk padahal belum sempat dipakai semua.
ternyata, cara penyimpanan yang kurang tepat bisa jadi penyebab utamanya, lho! supaya bawang bombay tetap segar lebih lama, yuk ikuti beberapa tips penyimpanan berikut ini.
1. simpan di tempat sejuk, gelap, dan kering
berbeda dengan sayuran lain yang lebih awet di kulkas, bawang bombay justru sebaiknya dijauhkan dari lemari pendingin. suhu terbaik untuk menyimpannya adalah sekitar 7–10 derajat celsius—sedikit lebih hangat dari suhu kulkas.
tempat seperti lemari dapur, gudang kering, atau rak terbuka di dapur bisa menjadi pilihan yang ideal karena bebas dari kelembapan.
baca juga:anti alot! ini 7 cara jitu memasak daging agar cepat empuk
baca juga:samsung luncurkan monitor gaming oled pertama di dunia dengan refresh rate 500hz
dengan penyimpanan yang tepat, bawang bombay bisa bertahan hingga satu bulan. tapi kalau hanya dibiarkan di suhu ruang biasa tanpa perlindungan khusus, umurnya mungkin hanya sekitar satu minggu saja.
2. pastikan sirkulasi udara bagus
salah satu kunci utama agar bawang bombay tidak mudah busuk adalah ventilasi. gunakan wadah terbuka seperti keranjang anyaman, kantong jaring, atau kontainer berlubang.
hindari menyimpannya di dalam kantong plastik tertutup rapat karena tidak memungkinkan udara masuk, sehingga kelembapan menumpuk dan mempercepat proses pembusukan.
3. pisahkan dari kentang
menyimpan bawang bombay berdekatan dengan kentang adalah kesalahan yang sering tidak disadari. kentang melepaskan uap air selama disimpan, dan kelembapan ini dapat memicu pembusukan pada bawang bombay. pastikan kedua bahan ini disimpan di tempat berbeda agar lebih awet.
baca juga:mercedes amg ungkap teaser pengganti gt 4-door coupe, sedan listrik bertenaga tinggi siap debut
baca juga:lenovo resmi luncurkan legion 9i (18
4. hindari menyimpan di kulkas (kecuali sudah dikupas atau dimasak)
bawang bombay utuh sebaiknya tidak dimasukkan ke kulkas karena suhu lembapnya mempercepat kerusakan. selain itu, aroma tajam bawang bombay juga bisa menyebar ke makanan lain di dalam kulkas.
namun, ada pengecualian: jika bawang bombay sudah dikupas, diiris, atau dimasak, maka menyimpannya di kulkas adalah langkah tepat.
bawang dikupas: simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, tahan hingga 10–14 hari.
bawang diiris/dipotong: bungkus rapat dan simpan di kulkas, tahan hingga 10 hari; di freezer bisa sampai 6 bulan.
baca juga:rolex daytona langka dari tahun 1999 siap dilelang, diperkirakan tembus rp27 miliar
baca juga:teleskop james webb konfirmasi penemuan eksoplanet terdingin yang pernah ditemukan
bawang dimasak: simpan dalam kontainer tertutup di kulkas selama 3–5 hari; jika dibekukan, bisa bertahan hingga 3 bulan.
pastikan semua jenis bawang yang disimpan di kulkas atau freezer sudah didinginkan terlebih dahulu setelah dimasak dan tidak dibiarkan terlalu lama di suhu ruang, untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa menjaga kesegaran bawang bombay lebih lama dan terhindar dari pemborosan. yuk, praktikkan mulai sekarang!