Resep Sari Kacang Hijau Rumahan: Lebih Hemat, Sehat, dan Cocok untuk Segala Suasana!

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 24 Apr 2025 - 12:45

Ilustrasi Resep Sari Kacang Hijau -foto:yummy-Hesti

resep sari kacang hijau rumahan: lebih hemat, sehat, dan cocok untuk segala suasana!                            oku ekspres - ingin mencoba variasi lain dari olahan kacang hijau selain bubur? yuk, bikin sari kacang hijau sendiri di rumah! selain lebih ekonomis, kamu bisa mendapatkan rasa yang lebih nikmat dan sehat karena tanpa pengawet.
minuman ini cocok dinikmati hangat di pagi hari atau disajikan dingin sebagai pelepas dahaga. berikut resep lengkapnya:
bahan-bahan:
200 gram kacang hijau
1500 ml air (total, digunakan dalam beberapa tahap)
150 gram gula merah
3 sdm gula pasir (bisa disesuaikan sesuai selera)
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
1 cm jahe, dimemarkan
langkah pembuatan:
cuci kacang hijau hingga bersih, lalu rendam dalam air semalaman agar teksturnya empuk dan mudah diolah.
baca juga:nikmat dan menyehatkan, ini 8 manfaat sari kacang hijau untuk tubuh
baca juga:awas! ini risiko bubuk cabai bagi sistem pencernaan yang sering diabaikan
setelah direndam, bilas kembali hingga bersih.
didihkan 800 ml air, lalu masukkan kacang hijau yang telah direndam. masak hingga kacang hijau benar-benar empuk, kemudian tiriskan.
masukkan kacang hijau rebus ke dalam blender, tambahkan sekitar 1200 ml air, lalu haluskan.
saring hasil blender menggunakan kain saringan atau saringan halus untuk memisahkan ampas dan sarinya.
jika masih banyak sari tertinggal di ampas, ulangi proses blender sekali lagi dengan air secukupnya.
rebus 300 ml air, tambahkan gula merah, gula pasir, dan jahe geprek. aduk hingga semua larut, lalu saring larutan gula ini untuk menghilangkan kotoran.
baca juga:biar tetap renyah dan gurih, ini 4 cara menyimpan bawang goreng agar awet lebih lama
baca juga:cara simpan keju tanpa kulkas agar tidak cepat jamuran, ternyata lebih tahan lama!
campurkan larutan gula ke dalam sari kacang hijau yang telah disaring. tambahkan daun pandan dan sedikit garam untuk memperkaya rasa.
didihkan kembali campuran ini sambil diaduk perlahan agar tidak gosong. setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
tips:
untuk hasil yang lebih kental dan padat gizi, kamu bisa menambahkan jumlah kacang hijau saat proses blender.
simpan dalam botol tertutup di kulkas agar lebih tahan lama dan bisa dinikmati dingin kapan saja.
baca juga:tips ampuh menyimpan daging ayam di kulkas agar tetap segar dan bebas bau
baca juga:labu siam: sayuran sederhana dengan segudang manfaat untuk kesehatan
sari kacang hijau ini tak hanya enak tapi juga penuh manfaat. cocok untuk bekal anak-anak, camilan sehat, atau sajian hangat saat cuaca dingin. yuk, coba buat sendiri di rumah!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 17 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan