Telur Ikan: Si Kecil Lezat dengan Segudang Manfaat Besar untuk Kesehatan

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 22 Apr 2025 - 12:40

Ilustrasi Telur Ikan -foto:daffodilred-Hesti

OKU EKSPRES - Kalau kamu pencinta sushi, pasti tidak asing dengan topping bulat kecil yang sering menghiasi permukaannya. Ya, telur ikan! Meski tampilannya mungil, ternyata makanan ini menyimpan manfaat luar biasa bagi tubuh.

Tak kalah hebat dari daging ikannya, telur ikan mengandung beragam nutrisi penting yang mendukung kesehatan.

Umumnya, telur ikan dalam hidangan sushi berasal dari salmon, namun banyak juga jenis ikan lain seperti kakap, gurame, dan ikan mas yang memiliki telur serupa.

Setiap jenis telur ikan memiliki komposisi nutrisi berbeda, tetapi secara umum, manfaatnya sangat baik untuk tubuh. Yuk, kenali kandungan gizinya satu per satu!

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Sama seperti daging ikannya, telur ikan juga kaya akan protein. Misalnya, telur ikan cakalang terbukti mengandung berbagai jenis asam amino esensial yang berperan dalam proses regenerasi sel, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta mendukung penyerapan kalsium secara optimal.

Bahkan dalam 100 gram telur ikan kakap, terdapat sekitar 24–30 gram protein—jumlah yang cukup tinggi untuk ukuran bahan makanan laut.

2. Diperkaya Asam Lemak Omega-3

Telur ikan dikenal sebagai salah satu sumber terbaik omega-3, terutama dari jenis salmon. Lemak sehat ini sangat penting untuk kesehatan jantung karena dapat mencegah pembekuan darah, mengurangi peradangan pembuluh darah, menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida, serta menjaga tekanan darah tetap stabil. Selain itu, omega-3 juga mendukung pertumbuhan otak anak serta membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas.

3. Kandungan Selenium yang Melindungi Sel

Selenium adalah mineral penting yang bekerja sama dengan vitamin E untuk menjaga kesehatan sel tubuh. Telur ikan, terutama dari salmon, memiliki kandungan selenium yang cukup tinggi.

telur ikan: si kecil lezat dengan segudang manfaat besar untuk kesehatan                            oku ekspres - kalau kamu pencinta sushi, pasti tidak asing dengan topping bulat kecil yang sering menghiasi permukaannya. ya, telur ikan! meski tampilannya mungil, ternyata makanan ini menyimpan manfaat luar biasa bagi tubuh.
tak kalah hebat dari daging ikannya, telur ikan mengandung beragam nutrisi penting yang mendukung kesehatan.
umumnya, telur ikan dalam hidangan sushi berasal dari salmon, namun banyak juga jenis ikan lain seperti kakap, gurame, dan ikan mas yang memiliki telur serupa.
setiap jenis telur ikan memiliki komposisi nutrisi berbeda, tetapi secara umum, manfaatnya sangat baik untuk tubuh. yuk, kenali kandungan gizinya satu per satu!
baca juga:manfaat sumsum tulang sapi untuk kesehatan tubuh
baca juga:tips menyimpan kentang agar awet dan tidak cepat busuk
1. sumber protein berkualitas tinggi
sama seperti daging ikannya, telur ikan juga kaya akan protein. misalnya, telur ikan cakalang terbukti mengandung berbagai jenis asam amino esensial yang berperan dalam proses regenerasi sel, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta mendukung penyerapan kalsium secara optimal.
bahkan dalam 100 gram telur ikan kakap, terdapat sekitar 24–30 gram protein—jumlah yang cukup tinggi untuk ukuran bahan makanan laut.
2. diperkaya asam lemak omega-3
telur ikan dikenal sebagai salah satu sumber terbaik omega-3, terutama dari jenis salmon. lemak sehat ini sangat penting untuk kesehatan jantung karena dapat mencegah pembekuan darah, mengurangi peradangan pembuluh darah, menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida, serta menjaga tekanan darah tetap stabil. selain itu, omega-3 juga mendukung pertumbuhan otak anak serta membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
3. kandungan selenium yang melindungi sel
selenium adalah mineral penting yang bekerja sama dengan vitamin e untuk menjaga kesehatan sel tubuh. telur ikan, terutama dari salmon, memiliki kandungan selenium yang cukup tinggi.
baca juga:segudang khasiat buah ceri yang penuh manfaat untuk tubuh
baca juga:resep es pisang ijo durian: sajian manis segar dengan sensasi lembut dan legit
nutrisi ini membantu tubuh menangkal efek buruk radikal bebas yang berasal dari sinar matahari, polusi udara, hingga pestisida. selain memperkuat sistem kekebalan, selenium juga mendukung regenerasi sel dan menjaga daya tahan tubuh tetap prima.
4. vitamin b12 untuk otak dan darah
telur ikan juga merupakan sumber alami vitamin b12, yang sangat penting untuk fungsi otak dan pembentukan sel darah merah. vitamin ini membantu tubuh mengelola asam lemak, mendukung fungsi saraf, dan mencegah kelelahan akibat kekurangan sel darah merah. asupan vitamin b12 yang cukup juga bisa meningkatkan fokus dan konsentrasi.
5. diperkaya vitamin d dan mineral esensial
tak hanya vitamin b12, telur ikan juga mengandung vitamin d yang membantu penyerapan kalsium dan memperkuat tulang. selain itu, ada pula magnesium dan zat besi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan otot, serta mendukung produksi energi tubuh.
tips mengolah telur ikan agar tidak amis
kalau kamu ragu mencoba telur ikan karena baunya yang khas, jangan khawatir. cukup rendam telur ikan dalam air perasan jeruk nipis yang dicampur sedikit garam, lalu diamkan selama 10 menit sebelum dimasak. cara sederhana ini ampuh menghilangkan bau amis dan membuat rasanya lebih nikmat saat disajikan.
baca juga:vivo pad 5 pro resmi meluncur, tablet flagship penantang ipad air dengan layar 144hz dan chipset gahar
baca juga:iphone 17 pro hadir dengan desain kamera baru dan lompatan besar di sektor fotografi
telur ikan mungkin terlihat kecil, tapi jangan remehkan manfaatnya. dengan kandungan nutrisi yang lengkap, mulai dari protein, omega-3, hingga berbagai vitamin dan mineral, makanan laut yang satu ini patut dijadikan bagian dari pola makan sehat. baik disajikan sebagai topping sushi atau diolah sendiri di rumah, telur ikan siap memberikan manfaat besar bagi tubuh kamu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 2 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan