Tips Menyimpan Kentang agar Awet dan Tidak Cepat Busuk
Ilustrasi Kentang -foto:hellosehat-Hesti
OKU EKSPRES - Kentang dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik dan sering dijadikan lauk pelengkap karena mudah diolah dalam berbagai menu. Namun, agar kentang tetap segar dan bernutrisi, cara menyimpannya juga perlu diperhatikan dengan benar.
Salah langkah, bisa-bisa kentang cepat bertunas atau bahkan membusuk. Yuk, simak tips menyimpan kentang agar daya simpannya lebih lama!
1. Letakkan di Tempat Sejuk, Kering, dan Terlindung dari Sinar Matahari
Kentang paling baik disimpan di ruang yang sejuk namun tidak terlalu dingin, kering, dan memiliki sirkulasi udara yang baik.
Hindari menyimpan kentang di dalam kulkas karena suhu yang terlalu rendah justru dapat mengubah rasa dan tekstur kentang. Sebagai gantinya, gunakan wadah khusus di dapur atau tempat terbuka yang teduh.
BACA JUGA:Segudang Khasiat Buah Ceri yang Penuh Manfaat untuk Tubuh
BACA JUGA:Resep Es Pisang Ijo Durian: Sajian Manis Segar dengan Sensasi Lembut dan Legit
Penting juga untuk menjauhkan kentang dari cahaya matahari langsung. Menurut penelitian dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition, sinar matahari bisa memicu terbentuknya zat solanin—senyawa beracun yang membuat kentang terasa pahit dan bisa berdampak buruk bagi kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
2. Hindari Wadah Tertutup Rapat
Jangan menyimpan kentang dalam kantong plastik atau wadah yang kedap udara. Minimnya sirkulasi udara bisa membuat kentang lebih cepat berjamur atau membusuk.
Sebaiknya gunakan kantong kertas atau wadah terbuka yang memungkinkan udara mengalir dengan baik.
Selain itu, jauhkan kentang dari buah atau sayuran yang sudah matang seperti apel, tomat, pisang, dan bawang. Produk-produk tersebut menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan pada kentang.
BACA JUGA:iPhone 17 Pro Hadir dengan Desain Kamera Baru dan Lompatan Besar di Sektor Fotografi
- Tag
- Share
-
-
