Lezat dan Praktis! Resep Abon Sapi Homemade untuk MPASI Si Kecil

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 09 Apr 2025 - 16:07

Ilustrasi abon sapi -foto:Alodokter-Putri

lezat dan praktis! resep abon sapi homemade untuk mpasi si kecil                            oku ekspres - yuk, buat sendiri abon sapi sehat untuk mpasi si kecil! resep ini cocok untuk memperkaya rasa makanan bayi tanpa tambahan bahan pengawet.
bahan-bahan utama:
- 500 gram daging sapi tanpa lemak  
- 2 batang serai (memarkan)  
- 4 lembar daun salam  
- 2 ruas lengkuas (memarkan)  
- 5 lembar daun jeruk  
- 1 sendok teh garam  
- 3 sendok teh gula merah (serut)  
- 500 ml santan  
- minyak goreng secukupnya  
bumbu halus:
- 5 siung bawang putih  
- 5 butir bawang merah  
- 3 cm jahe  
- 1 sendok teh ketumbar (sangrai terlebih dahulu)  
baca juga:resep bubur sayur ayam untuk bayi 9 bulan, mpasi lezat dan bergizi
baca juga:manfaat daging giling untuk kesehatan tubuh dan tumbuh kembang anak
langkah pembuatan:
1. rebus daging
   masak daging sapi bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga empuk. setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin. suwir-suwir daging hingga halus sesuai kebutuhan bayi.
2. tumis bumbu
   panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga aroma harum keluar.
3. masak bersama santan
   masukkan suwiran daging ke dalam tumisan bumbu. tuangkan santan, lalu aduk rata.
4. beri bumbu pelengkap
   tambahkan garam dan gula merah. masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga santan menyusut dan daging mulai mengering seperti abon.
baca juga:ragam manfaat daging cumi untuk kesehatan tubuh
baca juga:nugget, makanan lezat dan bergizi, asal dikonsumsi dengan bijak
5. goreng abon
   setelah cukup kering, goreng abon dalam minyak panas hingga benar-benar kering dan renyah. angkat dan tiriskan.
6. haluskan jika perlu
   untuk tekstur yang lebih lembut dan mudah dikonsumsi bayi, abon bisa dihaluskan menggunakan food processor setelah digoreng.
penyimpanan:
abon sapi ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 minggu di suhu ruang, atau lebih lama jika disimpan di lemari es.
saran penyajian:
sajikan abon sapi ini sebagai topping untuk bubur nasi atau nasi tim bayi agar lebih kaya rasa dan bergizi. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 15 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan